服务员岗位职责【最新10篇】

在日常生活和工作中，各种岗位职责频频出现，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。拟起岗位职责来就毫无头绪？问学必有师，讲习必有友，这里是漂亮的编辑为大伙儿分享的服务员岗位职责【最新10篇】，欢迎借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

服务员的主要职责 篇一

1、严格遵守公司规章制度，清晰岗位职责和岗位要求。认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台等工作，确保美食街正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。

3、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。

4、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。

5、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。

6、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。

服务员的主要职责 篇二

1.检查退房，按规范处理客人遗留物品，及时报告上级和前台；

2.按标准消毒房间已用物品及设施，按要求做好房间铺洗工作，发现设备损耗及时上报处理；

3.做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作，中夜班按要求提供夜间服务；

4.做好布草的收发、盘点、补充及运送的工作，正确使用和保管好工作车、保洁工具、通讯仪和客用品；

5.满足客人需求，超出职权范围的及时上报；

6.有酒店领班工作经验的优先考虑。

服务员岗位职责 篇三

1、必须穿着整洁的制服；能较熟练地运用外语为宾客服务。

2、做好每位宾客进入浴室的时间记录，对超过正常时间的宾客及年老体弱者，要缓言提醒他们适当休息，以防万一。

3、熟知并会操纵桑拿浴室内的各种设施，调节好室温和蒸汽，能为宾客讲解使用设施的。要领与方法。

4、随时保持桑拿浴室、休息室的环境卫生，清洁一切家具与设施，并往桑拿浴室容器内加药水（不能溅泼在地）。

5、为宾客提供所需的毛巾、肥皂、拖鞋、杂志等。

6、检查有无宾客遗留的衣物等；如有发现，须及时汇报领班。

7、完成上级交办的其他临时性工作。

服务员岗位职责 篇四

岗位职责：

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人供给“”服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：

1、年龄18—30岁，身体健康，身高1.58m以上、身高1.70m以上，能吃苦，

2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

服务员的岗位职责 篇五

服务员岗位职责

1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅主管的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。在岗时间，要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈，要控制情绪，保持良好心态，按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

3、正式开餐前，严格执行工作程序、服务程序，按照主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品的卫生要求，确保正常营业使用。

4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅，做好宴会致词并主动介绍本店特色及经营性质。

6、服务开餐间，“请”字开头“谢”字不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

7、值台服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

9、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中避免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

10、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

11、骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有3个级3个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上香巾，香巾必须干净整洁。

12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要通知客人菜以上齐并询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

14、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。

15、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅。

16、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

17、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

18、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

19、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

20、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

21、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

22、服从餐厅主管的管理，完成餐厅主管交办的其他工作。（注：如发生上述岗位职责不落实的情况，公司本着“谁出事谁负责”的原则，对服务员进行处罚，视情况给予20——50分惩罚，由餐厅主管进行监管。）

服务员岗位职责 篇六

1、按照工作程序和标准清扫各种房间，认真填写清洁房间报告表。

2、提供优质的服务，让客人满意。

3、在楼层主管直接领导下，清洁空房、有客房、离店房及待修房等所有当层的房间。

4、准备及备齐所有的清洁工具，如：工作车、吸尘器等，并且随时保持干净整洁。

5、仔细检查所负责的`房间酒水的使用情况，如发现宾客需洗衣服务时，应及时通知洗衣房。

6、如在所负责的房间内发现有较多贵重的物品或者大量现金时，及时通知房务中心、楼层领班及大堂副理，并在房门外守候待上级到达。

7、完成领导交代的其他事项。

服务员岗位职责 篇七

1、加强工作知识的学习，不断掌握服务技能，提供服务质量

2、进取地配合班长的工作，服从班长和上级领导的指挥，团结一致，很好地帮助同事的工作

3、善于向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和料理

4、具有良好的绘画能力，善用语言技巧，为客人提供最好的服务，做到3360礼貌，掌握原则，提问回答，简洁明了

5、工作时要4斤：九斤，眼肌，手肌，发根，及时了解客人的要求

6、做好上班前后的楼层和酒吧卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐桌上的碗和必要用品是否干净、齐全

7、要有熟练的业务操作知识，掌握和理解客人需要的。所有饮料和食物的用餐场景和规律

8、坚持清新、整洁、优雅的状态，为客人提供热情、礼貌、周到、高品质的饮食服务

9、做好酒吧及地板物品的使用、保管及每日消耗宝损失等方面的工作，每月进行物品、饮料的库存

10、工作责任心强，有处理工作的能力，善于及时报告问题，反转后提出问题，及时传达客人的意见

服务员岗位职责 篇八

岗位职责：

1、根据餐厅领导安排，做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作；

2、遵守部门安全制度，负责设备设施、家具的'维保、卫生清洁的具体落实工作；

3、了解公司其他服务项目，准确解答客人提出的问题；

4、严格遵守公司相关规定，保持个人仪容仪表，礼节礼貌符合标准；

5、负责餐厅具体落实工作；

6、完成领导交办的其它工作。

任职要求：

1、语言表达能力较强，条理清楚；

2、了解餐饮服务知识、服务礼仪，熟悉餐饮运营流程；

3、开朗、大方，意志力强，善于沟通，身体健康、体力充沛；

4、女身高163CM以上，五官端正。

服务员岗位职责 篇九

1、接听电话，答复住客咨询或要求。

2、客房内各项物品卫生整洁摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲二洗三消毒四保洁），对客房水杯卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

3、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水空调网线电话等）。

4、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

5、负责客人遗留物品的登记保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

6、每一天对辖区范围内的设备运转电源开关照明工具地毯使用墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

7、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及提议及时反馈给客房经理。

8、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情景做好照明空调等设备的开关和调节。

9、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

10、负责工作钥匙的收发保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

11、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。

12、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

13、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；

14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

15、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情景，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

16、及时记录住房查房退房时间送水维修等情景，并与前厅校对报表房状。

服务员的岗位职责 篇十

岗位职责

1、按照规定标准，布置好房间和铺好餐桌，做好开餐前的准备工作；

2、确保所用餐具、器皿的清洁卫生及桌布、餐巾布干净无污迹；

3、客人就餐时按程序提供各种服务，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点，回答客人的问题或转达客人的要求，并严格按酒店服务程序进行；

4、收集客人对酒店的服务、卫生、饭菜、口味的意见，并做好记录；

5、客人就餐后，协助客人结帐；

6、就餐结束后，负责打扫房间内卫生。