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青丝结【优秀14篇】

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旧书不厌百回读,熟读精思子自知,本页是小编给家人们收集的14篇青丝结,欢迎借鉴,希望对大家有所帮助。

青丝结 篇一

不要问我的长发为谁留。那是为我死去的爱。深情地守侯,在漂泊的天际,白云悠悠,它是为谁让自己浮游?其实我早就看透,爱在今天的柔弱,我用长发为死去的爱守侯。告诉你我曾深深的拥有,不悔我的痴情。在黄昏里等候,只是不想惊醒爱在墓底的清幽。

长发为君留,散发待君束。

白绫细衫轻,犹羞动晓镜。

挑帘下花径,花径深且幽。

低头思故人,径深斗草处。

曾经双双影,如今花满楼。

当年相思闲,未尝闻折柳。

偶听箫声咽,长使泪沾巾。

清风飘罗裙,玉阶寒露生。

揽发自嗟叹,长发为君留。

夕阳西下凭栏眺,月上梢头早。

望断南飞雁去时,秋风抚衣袍。

往日与君歌,情绵不觉早,

日夜相伴无尽欢,梦醒人远遥。

天涯何归路,夜夜思君早。

孤灯难燃心中事,只恨更长夜难消。君思否?

已别经年意难消,相思处,更凄遥。

到是青丝相伴老,君知否?

此情寄予何处?天涯路,问清风明月。

君去天涯不知处,从此长发为君留!

喜欢光顾那家女人染烫店,门脸不大,名气也不大,只爱它的名字-千丝剪.每次去只是洗洗再做护理,舍不得折腾它.日夜抚摩,这一肩的柔,锁着多少的温柔与思愁,蓄着多少婉约情怀。

像我同样希望自己拥有一头长发的女子,定也都存有小小心思,或想“投丝慰情”,或愿“束发托身”吧。

古有诗云:“一寸同心缕,百年长命花。”

古时,在女人生命中最重要的一夜,玲珑女儿怀惴自己初为人妇时的羞怯和喜悦,在盈盈烛光里剪下郎君一缕青丝,与自己的合而为一,用红线绑了,绾成相思花结,包在通红喜帕之中,一生珍藏,待哪个先百年而去了,便又会分出一半来带入棺椁,来生里,也要凭心相认。即使这人是心上所思也好,陌生面容也罢,把自己的青丝交给对方,也就预示着把痴心都连同生命一并交予他了。自古以来,女人总会把自己对爱情的忠贞、对爱人的牵绊都细细地缠绕到发丝里,也总会变换着各样的发式,取得心悦之人的垂慕和爱怜。青丝缕缕是她的情思绵绵,青丝寸寸是她的相思重重。将她的发绕在他的心尖,如同加上无解的咒,千丝万缕,抵死缠绵,三生轮回,不灭不泯。

常听别人说着:长发为君留,相思如发长,宿夕不梳头,丝发披两肩,腕伸郎膝上,何处不可怜……

听着听着,心就会温柔的疼了起来,等待爱人束发的女子啊,真是相同的可爱。发丝再长,长不过三千。

相思三千爱,痴心只为君成灰,青丝只为君长留。

愿将青丝化情丝,系你一生一世,生生世世……

青丝结 篇二

关键词:锚头丝,沥青混凝土,裂缝,沥青路面

中图分类号: TU528 文献标识码: A

0引言

随着国民经济和现代化道路交通运输业的发展,沥青路面结构形式越来越多地被采用,我国已建成的高速公路中90%以上是半刚性基层沥青混凝土路面。裂缝是当前沥青路面最常见的质量通病之一,它的危害在于路表水通过裂缝不断往下渗,损坏基层和路基,加速路面破损,直至路面逐渐丧失承载能力,大大缩短了路面的使用寿命。本文提出一种新型的路面结构层―加锚头丝沥青混凝土路面结构层。

1加锚头丝沥青混凝土结构设想

通过在沥青混合料面层和半刚性基层中布设纵向带锚头的钢丝,来增强面层和基层混合料的纵向抗弯拉强度,阻止或者延缓结构层的横向开裂。锚头丝由钢丝和锚头组成。钢丝应具有一定抗拉强度,在生产、施工和使用过程中其粗糙度和摩擦力均要满足要求且具有防锈性。

2 加锚头丝沥青混凝土室内实验

加锚头丝沥青混凝土室内实验内容包括:

(1)加锚头丝沥青混凝土试验:抗拉强度试验;抗弯拉强度试验;疲劳性能试验。

(2)普通沥青混凝土试验( 对比基础数据):抗拉强度试验;抗弯拉强度试验;疲劳性能试验。

3试验结果分析

实验编号说明:1-1代表第1组锚头形式为直径0.4mm的细钢丝加环氧树脂水泥砂浆锚头;2-1代表第2组锚头形式为直径0.4mm的细钢丝加大螺丝帽;3-1代表第3组锚头形式为直径1.1mm的铁丝加小螺丝帽;4-1代表第4组锚头形式为直径1.3mm的钢丝焊接角铁;1-2、2-2、3-2、4-2代表不加锚头丝的试件。

3.1 抗拉强度

表1抗拉强度数据整理(试件尺寸为40*40*300mm3)

对四种锚头丝形式的试件进行抗拉强度试验,对试验数据平均值进行分析。

采用拉拔仪测定抗拉强度的试验数据结果整理见表1。从每组平均值的比较得出,有锚头丝的试件抗拉强度明显大于无锚头丝的试件,且4组试件试验结果分别提高了20.55%、85.28%、11.76%、115.43%,平均提高了49.32%。

3.2 弯拉强度

表2 沥青混凝土弯拉强度数据整理(试件尺寸为40*40*300mm3)

试件的弯拉强度是由MTS试验机测定。试验结果数据见表2。由表2可看出有锚头丝的试件弯拉强度值明显大于无锚头丝的,且四组试验结果平均提高了88.64%、39.96%、74.91%、5.82%、,平均提高了46.72%。

3.3 疲劳特性

表3疲劳作用次数数据整理(试件尺寸为40*40*300mm3)

疲劳实验数据 www.haozuowen.net 见表3。由表中数据可看出,有锚头丝的疲劳作用次数明显大于无锚头丝的疲劳作用次数,且两组试件的结果平均提高了203.79%、77.4%,平均值增加134.02%。

结语

(1)对四组加有不同形式锚头丝试件的不加锚头丝的试件进行抗拉强度实验,由实验数据分析得出,加锚头丝的试件的抗拉强度平均提高了49.32%。

(2)在室内对加有锚头丝和不加锚头丝的试件利用MTS试验机测定弯拉强度,得出加锚头丝试件比不加锚头丝试件的抗弯拉强度有明显提高,平均抗弯拉强度提高46.72%。

(3)通过对加有两种形式锚头丝试件和不加锚头丝试件的疲劳试验数据分析,加有锚头丝试件的疲劳作用次数明显提高,平均值增加134.02%。

(4)通过对加锚头丝试件的抗拉强度,抗弯拉强度,抗疲劳作用次数性能指标分析,得出加锚头丝的沥青结构层的强度明显得到提高,对阻止、延缓裂缝有着积极作用。

参考文献

[1]张登良。沥青路面[M].北京:人民交通出版社。1998;

[2]邓学钧。路基路面工程[M].北京:人民交通出版社。2000;

[3] 张起森,郑健龙,刘益河。半刚性基层沥青路面的开裂机理[J] .土木工程学报。1992,25(02):21-28;

[4]周志刚,张起森。结构层组合对路面裂缝扩展的影响[J].中国公路学报。1997,10(02):5-10;

[5]郑传超。沥青混合料低温收缩性能的试验研究[M].西安:西北工业大学出版社。1997;

[6]沙庆林。高等级公路半刚性基层沥青路面[M].北京:人民交通出版社。1998;

[7]商亚鹏。半刚性基层沥青路面温缩性能试验及温度应力分析[D].长安大学。2008;

[8] 蒋应军, 戴经梁。土工织物在道路工程防裂中的应用[J].长安大学学报:自然科学版, 2007,27( 4) : 18- 22.;

青丝结 篇三

河南宏力医院眼科,河南长垣 453400

[摘要] 目的 探讨丝裂霉素C联合巩膜瓣可调缝线在青光眼滤过性手术中应用的临床疗效,寻求提高青光眼手术疗效的途径。 方法 选取该院100例青光眼患者,随即将其分为观察组和对照组,各50例,对照组采用常规小梁切除术,观察组同样采用常规小梁切除术并在术中一次性应用丝裂霉素C联合巩膜瓣可调整缝线,对两组患者的治疗效果进行对比。结果 两组患者前术后视力不变或增减1行,视野基本不变,观察组的眼压控制率、功能性滤过泡比例均较对照组高(P<0.05),而浅前房的出现比例则明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.01),无严重并发症,眼压控制良好。 结论 将丝裂霉素C联合巩膜瓣可调缝线应用在青光眼患者的手术治疗中,能有效的提高治疗效果,降低并发生的发生率,提高手术的成功率。

关键词 丝裂霉素C;青光眼;巩膜瓣;可调缝线

[中图分类号] R779.6[文献标识码] A[文章编号] 1674-0742(2014)06(a)-0124-02

青光眼是一种常见的慢性眼疾病,通常伴有眼内压力升高的现象。眼压的升高会对眼球产生严重的影响,从而导致患者出现视力下降以及视野减小的情况,假如没有得到有效的治疗,很可能会造成失明的严重后果[1]。而手术则是治疗青光眼的常见方式,小梁切除术则是较为常用的治疗青光眼手术方式,然而该手术经常会伴有多种并发症的出现,比如浅前房以及低眼压等,同时还会因为位于球结膜下方的成纤维细胞的增生,导致滤过泡下出现瘢痕现象。该院为提高青光眼的治疗效果,在治疗时对观察组和常规组分别实行不同的护理方法,选取该院2011年12月—2012年12月间收治100例青光眼患为研究对象,探究丝裂霉素C联合巩膜瓣可调缝线在青光眼手术中的应用效果,现将具体结果报道如下。

1资料与方法

1.1一般资料

该次研究选取的是该院100例青光眼患者,男52例,女48例,最小年龄为26岁,最大年龄为70岁,平均年龄为48.3岁,随即将其分为观察组和对照组,各50例,其中观察组患者中男28例,女22例,急性闭角型青光眼25例,慢性闭角型青光眼18例,开角型青光眼6例,继发性青光眼1例。患者术前眼压31~70 mmHg,平均45 mmHg。对照组男24例,女26例。急性闭角型青光眼30例,慢性闭角型青光眼15例,开角型青光眼4例,继发性青光眼1例。术前眼压29~71 mmHg,平均44 mmHg。两组患者临床资料比较无统计学意义(P>0.05),具有可比性。

1.2手术方法

对观察组患者进行两次倍诺喜表麻,且其浓度为百分之零点四,然后再使用零点而毫升浓度为百分之二的利多卡因对患者的结膜下进行麻醉,对于没有血管存在的角膜缘位置要在其十五度的位置进行前房穿刺,将少量的房水排除体外,同时要保证将穹隆部作为结膜瓣的基底,并对其进行相应的分离,确保对其进行了彻底的止血,同时还要制作相应的巩膜瓣,要保证其长为4 mm、宽为3 mm,大小为二分之一,外形为梯形,同时要将丝裂霉素C棉片放置在相应的巩膜瓣下,且要保证其浓度是零点4 mg/mL,放置的时间要控制在30~90 s之间,并保证棉片不能接触到结膜缘伤口部位,同时要及时的对伤口进行清洗,其使用的清洗液为生理盐水,最后通过原穿刺口将少量的房水排出体外,从而达到眼压降低的效果。将1.5 mm宽、2.5 mm长的小梁组织切除,并同时将位于其四周的虹膜切除。用针器进行逆向夹针,并将相应的尼龙线通过穹隆结膜位置进入,然后用针器进行顺向夹针,从而将巩膜瓣缝合,要注意的是在进行打结时不能打死结,而且只能绕三环,并尽量剪短线头,防止伤口外现。为了防止在眼球运动过程中线头进入到结膜中,一定要对位于穹隆部结膜外线头进行打结[2]。

1.3术后拆线方法

如果在手术后7 d内进行拆线的话,只需要通过镊子将线头拉出,而如果是在手术后半个月或者更久的时间才拆线的话,就要利用镊子将线上提,同时利用剪子对线进行裁剪。

2结果

2.1眼压

观察组患者在手术前的眼压之平均为45 mm汞柱,手术后对患者进行了6个月的随访,其中45例患者的眼压降低到10~12 mm汞柱之间,其有治愈率达到了90%,对照组50只眼术前平均眼压46 mm汞柱,手术后对患者进行了6个月的随访,其中3例患者的眼压降低到10~21 mm汞柱之间,其治愈率为60%,观察组患者的治愈率明显高于对照组(P<0.05)。

2.2前房深度

观察组只有3例患者出现浅一级前房现象,没有浅二级和浅三级现象出现;而对照组中有9例患者出现浅一级前房现象、4例患者出现浅二级现象。两组间差异有统计学意义(P<0.01)。

2.3滤过泡

手术后对患者进行了6个月的随访,观察组中功能性滤过泡患者有46例,达到全部患者的92%;而对照组中能性滤过泡患者只有32例,达到全部患者的64%,两组患者差异有统计学意义(P<0.05)。

2.4视力与视野

两组患者手术前后的视力没有发生改变或者增减一行,视野没有发生改变。

3讨论

青光眼通常是由视网膜病变引起的,因为视网膜供血不足而导致虹膜新生血管代偿性的增生,极大的影响了房角的滤过作用,因而造成常规手术不能取得很好的治疗效果,而且在手术常常会引起多种并发症,从而对手术的成功率造成了很大的影响。

丝裂霉素C具有抗癌功效,其主要是通过双链交联作用来抑制纤维母细胞的增殖,同时防止滤过泡瘢痕化出现。通常情况下丝裂霉素C的治疗效果与其浓度及和组织接触的时间有直接的关系,通常接触时间为3~5 min[3]。在手术时巩膜瓣形成的过程中要确保其厚度要稍微大于正常巩膜瓣,同时要认真细致的对其进行相应的操作,避免细孔的形成,防止丝裂霉素C碰触到结膜或者角膜,从而有效的减少并发症的发生。本院在对青光眼患者的研究表明将经过手术治疗及术后6个月的随访,两组患者前术后视力不变或增减1行,视野基本不变,观察组的眼压控制率、功能性滤过泡比例均较对照组高(P<0.05),浅前房的出现比例比对照组少,差异有统计学意义(P<0.01),无严重并发症,眼压控制良好。这表明将丝裂霉素C联合巩膜瓣可调缝线应用在青光眼患者的手术中能有效的提高治疗效果,降低并发生的发生率,提高手术的成功率,应该得到推广和应用。

参考文献

[1]刘建君。丝裂霉素C联合巩膜瓣可调缝线在青光眼手术中的应用[J].中国实用医药,2011(11):14-15.

[2]吴乃川。丝裂霉素C在青光眼滤过手术中的应用[J].临床眼科杂志,1999(7):165.

青丝结 篇四

【摘要】 目的:观察部分睫状体冷冻联合小梁切除及丝裂霉素C治疗难治性青光眼的临床疗效。方法:分析200710—200902月收治的148例(166眼)难治性青光眼的临床资料。术前三天常规点眼,术前用高渗剂降低眼压。常规行球后及眼轮匝肌浸润麻醉,先行睫状体冷冻,再行显微小梁切除术加丝裂霉素C,术后随访3个月。结果:术后眼压在6~21mmHg者101眼;在22~30mmHg者46眼,其中39眼经眼球按摩可降至21mmHg以下,7眼经滴用噻吗心安眼水可降至21mmHg。眼压30mmHg者8眼。结论:部分睫状体冷冻联合小梁切除及丝裂霉素C治疗难治性青光眼,大多数可取得较好治疗效果。

【关键词】 难治性青光眼;睫状体冷冻;小梁切除术;丝裂霉素

【ABSTRACT】 Objective:To investigate the frozen part of the ciliary body combined with trabeculectomy and mitomycin C,for refractory glaucoma clinical :Refractory glaucoma clinical data for 148 cases from oct. 2007 to Feb. 2009 were analyzed.Preoperative conventional threepoint eyes and preoperative hypertonic agents were used to reduce intraocular line after the ball and the orbicularis oculi muscle infiltration anesthesia,cyclodialysis were first frozen,then treated with microsurgical trabeculectomy plus mitomycin C,Patients were followed up for 3 :The postoperative IOP in 6~21mmHg was 101 eyes;22~30mmHg was 46 eyes,one of 39 eyes with eyeball massage can be reduced to 21mmHg below,7 eyes treated with the drops of timolol timolol could be reduced to 20mmHg.IOP30mmHg was 8 :For frozen part of the ciliary body combined with trabeculectomy and mitomycin C in the treatment of refractory glaucoma,the majority of refractory glaucoma can obtain a better therapeutic effect.

【KEY WORDS】 Refractory glaucoma,Ciliary body frozen,Trabeculectomy,Mitomycin

难治性青光眼在临床上较为常见,常发生于眼底出血、陈旧性虹膜炎、眼外伤、白内障术后患者、多次滤过术后眼压失控患者。难治性青光眼的治疗长期以来一直都是眼科临床较为棘手的难题之一。既往采用常规滤过性手术成功率仅为11%~52%[1]。经过临床观察,我们采用部分睫状体冷冻联合小梁切除、丝裂霉素C治疗难治性青光眼148例166眼取得较好效果,现报告如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 200710—200902月我科共用此手术方法治疗难治性青光眼148例(166眼)。其中新生血管性青光眼102例116眼,虹膜炎继发性青光眼23例25眼,外伤性青光眼10例12眼,无晶体性青光眼8例8眼,抗青光眼术后眼压失控5例5眼。男87例94眼,女61例72眼。年龄18~69岁,平均54.3岁。住院用药后,眼压

1.2 术前准备 全部病例入院后行常规检查,术前三天常规滴用托百士眼水,术前30min静点20%甘露醇250mL降低眼压。

1.3 手术方法 全部病例均采用常规消毒后,利多卡因行球后及眼轮匝肌注射麻醉,开睑器开睑,角膜缘后1~3mm,3点、9点时钟方位约180°范围做4~6点冷冻,冷冻头直径为2.5mm,温度为-60~-80℃,时间为60s。随后做以穹隆部为基底的结膜瓣,分离暴露巩膜,电凝止血,做以角膜缘为基底大小约3mm×5mm巩膜瓣,于巩膜瓣一侧缝一可拆性调整缝线,瓣下放置丝裂霉素C棉片浓度为0.2mg/mL放置时间为2~3min,再用林格氏液彻底冲洗。切除小梁1~2mm,电凝虹膜表面新生血管,行虹膜周边切除,恢复虹膜,100尼龙线缝合巩膜瓣及结膜瓣,结膜下注射妥布霉素注射液2万单位、氟美松注射液2.5mg,纱布绷带单眼包扎。

1.4 术后处理 第二天术眼开始滴用典必舒及双氯芬酸钠眼水,用复方托品酰胺眼水每天散瞳,根据不同情况结膜下注射妥布霉素注射液2万单位、氟美松注射液2.5mg,个别患者用止血剂。随访3个月。

2 结果

2.1 视力 术后11眼视力有不同程度下降,1眼从0.1降至0.05,4眼从0.12降至一尺指数,4眼从二尺指数降至面前手动,2眼从面前手动降至光感,其余同术前基本无明显变化。

2.2 眼压 术后眼压在6~21mmHg者101眼;在22~30mmHg者46眼,其中39眼经眼球按摩可降至21mmHg以下,7眼经滴用噻吗心安眼水可降至20mmHg。眼压30mmHg者8眼。

2.3 滤泡 根据Kronfeld分型术后评估,本组患者Ⅱ型滤泡111眼(66.9%),Ⅲ型滤泡39眼(23.5%),Ⅳ型滤泡16眼(9.6%)。

2.4 并发症 前房出血者89眼,其中83眼为新生血管性青光眼6眼为虹膜炎继发青光眼所致,经过治疗,4~10d内积血吸收;浅前房者27眼,其中19眼为滤过强所致,加压包扎1~3d后好转,6例为脉络膜脱离所致,经散瞳及激素药物治疗5d后好转;眼球轻度萎缩4眼。

3 讨论

难治性青光眼临床上治疗颇为棘手,单纯滤过性手术由于术后手术区球结膜下和巩膜之间成纤维细胞过度增生、纤维化、瘢痕形成致滤过道阻塞,常规手术成功率仅11%~52%,尤以新生血管性青光眼手术预后最差,成功率仅为11%~33%[1]。临床上前房型房水引流器虽然取得了一定效果,但由于手术复杂,费用昂贵,而且引流管阻塞也影响了疗效,临床很难进一步推广。我们的研究结果显示:部分睫状体冷冻联合小梁切除及丝裂霉素C治疗难治性青光眼疗效显著,值得在青光眼的临床治疗中推广。睫状体冷冻是通过破坏睫状体上皮,减少房水生成,并且由于睫状体破坏术后,睫状体收缩可增加脉络膜上腔的房水引流,从而达到降眼压的目的。但全睫状体冷冻创伤大,术后反应重,易造成眼球萎缩,故我们采取部分睫状体冷冻以减少术后并发症。丝裂霉素C是一种抗代谢药物[2,3],在滤过术中应用,可以阻止手术区的血管再生,抑制青光眼滤过性手术后滤过道的纤维细胞增生和瘢痕化,从而保持滤过道通畅,提高手术成功率,同时手术中加缝调整缝线,可有效减少术后低眼压,浅前房的形成,减少并发症。需要强调的是我们在治疗中有如下体会:(1)术中应用丝裂霉素C的浓度和时间应个体化,我们采用0.2g/L的丝裂霉素C棉片置于瓣下2~3min,并发症较少。而对于年轻患者或筋膜肥厚者,可考虑用0.4g/L的丝裂霉素C棉片放置3~5min[4]。还应注意丝裂霉素C应用后应彻底用林格氏液冲洗,以防止药物在伤口附近弥漫扩散造成巩膜、结膜组织广泛苍白。(2)小梁切除术时,做1/2厚度的巩膜瓣,尤其是巩膜瓣应紧密缝合,以控制房水流量,防止术后滤过过强。(3)在采用部分睫状体冷冻联合小梁切除及丝裂霉素C联合治疗中应注意适应症的选择及并发症的防治。

参考文献

1 李美玉。青光眼学[M].北京:人民卫生出版社,2004.643

2 Laube T,Ritters B,Selbach M,et al.Clinical experiences and results of application of mitomycin C in trabeculectomy[J].Klin Monatsbl Augenheilkd,2003,220(9):618624

青丝结 篇五

1.1仪器WFH-207B三用紫外分析仪(上海精科实业有限公司);SB-5200超声波提取器(上海新芝生物技术研究所);AB204-N电子分析天平(梅特勒-托利多仪器有限公司);TDA-8002型恒温水浴箱(余姚工业仪器二厂)。

1.2试剂无水葡萄糖(批号:0403251,广州新成化工厂,AR级),其余化学试剂均为国产AR级。

1.3样品青丝线草产自广东江门地区,经广州中医药大学中药鉴定教研室周诚教授鉴定为爵床科枪刀药属植物枪刀药Hypoestespurpurea(L.)Soland的全草。

2方法与结果

2.1青丝线草多糖的提取与精制称取青丝线草粗粉50g,置圆底烧瓶中,加石油醚(60~90℃)400ml,浸泡2h,回流提取1h,滤过,滤渣挥干溶媒,以80%乙醇400ml回流提取2次,1h/次,滤过,滤渣置圆底烧瓶中,加蒸馏水600ml浸泡1h后回流提取1h,滤过,再加蒸馏水400ml回流提取1h,滤过,滤液合并,浓缩至200ml,Sevage法除蛋白后加95%乙醇使含醇80%,静置过夜,抽滤,滤渣以无水乙醇、丙酮依次洗涤多次,得精制多糖,60℃烘干备用。

2.2苯酚试液的配制取苯酚100g,加铝片0.1g和碳酸氢钠0.05g,蒸馏,收集182℃馏分。称取5g,加水溶解,定容于100ml棕色容量瓶(临用前新配)。

2.3测定波长的选择精密吸取0.02mol/ml葡萄糖溶液2.0ml,置15ml具塞试管中,加苯酚试剂1.0ml混匀,加浓硫酸5.0ml,混匀,放置15min,置40℃水浴中加热10min,取出放置15min,以蒸馏水同法操作为空白,在460~510nm测定吸收度,确定最大吸收波长为488nm。

2.4标准曲线的制备精密称取经105℃干燥至恒重的无水葡萄糖505.6mg,置50ml量瓶中加水溶解并稀释至刻度,摇匀,得标准液贮备液。取此贮备液分别稀释为0.005056,0.010112,0.020224,0.040448,0.050560mg/ml的5个不同浓度的对照品溶液。精密吸取溶液各2.0ml置10ml具塞试管中,加苯酚试剂1.0ml混匀,再迅速加入浓硫酸5.0ml混匀,放置15min后置40℃水浴中加热10min,取出放置15min,以相应试剂为空白,照分光光度法在488nm处测定吸收度。求得标准曲线回归方程:A=12.975C+0.012,r=0.9998(n=5)。样品在0.005~0.05mg/ml的范围内线性良好。

2.5换算因素的测定取60℃干燥至恒重的精制青丝线草多糖约10mg,精密称定,置50ml容量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀。精密吸取该溶液2.0ml,照标准曲线制备项下方法,自“加苯酚试剂1.0ml”起,依法测定吸收度,按下式计算换算因素:f=Cs/C(Cs为多糖液浓度,C为多糖液中葡萄糖浓度)。计算得f=3.93。

2.6稳定性实验取样品溶液、标准品溶液及精制多糖溶液各2.0ml,照标准曲线制备项下方法,自“加苯酚试剂1.0ml”起,依法测定吸收度,并分别于0,5,10,15,20,25,30,35,40,50,60min测定,结果表明样品液至少在1h内稳定性良好。

2.7精密度实验取样品约0.2g,精密称定,按样品测定项下操作,测吸收度,结果RSD=0.82%(n=6)。

2.8重复性实验取药材粉末6份,精密称定,按样品测定项下操作,测吸收度,计算得RSD=0.75%(n=6)。结果表明该方法具有较好的重复性。

2.9回收率实验取药材粉末6份,每份约0.1g,精密称定,精密加入精制多糖约13mg,按样品测定项下操作,测吸收度。结果见表1。表1回收率实验结果(略)

回收率(%)=(测得量-样品中多糖含量)/多糖加入量×100%

2.10样品测定取样品粉末约0.2g,精密称定,加80%乙醇100ml,超声振荡提取20min,过滤,药渣用热80%乙醇洗涤,挥干乙醇后加蒸馏水100ml超声振荡提取20min,过滤,滤渣再加80ml蒸馏水超声振荡提取20min,过滤,残渣用热水洗涤,洗液并入提取液,待冷后转移于250ml容量瓶,加蒸馏水稀释至刻度,精密吸取2.0ml,置10ml具塞试管中,按“标准曲线”项下方法自“加苯酚试剂1.0ml”起,依法操作,测得吸收度,计算样品中多糖含量。结果见表2。表2青丝线草多糖含量测定结果(略)

3讨论

本文利用苯酚—硫酸法测定了青丝线草的主要活性成分—多糖,作为评价该草药质量的指标之一。此项实验研究为首次报道,本文对青丝线草的主要化学成分的研究结果为开拓新药源提供了新的科学用药依据。

多糖含量的测定有多种方法,本文选用苯酚—硫酸法,生成橙黄色溶液,在488nm处有特征吸收。此方法方便简单,最为常用,但需严格控制水解条件,否则误差较大。

本实验方法操作简单,所用仪器简单,消耗成本低,在缺乏先进检测仪器的基层单位,实为一种可靠、简单的检测方法。

【参考文献】

[1]广州空军。常用中草药手册[M].北京:人民卫生出版社,2005:50.

[2]严永清,余传隆,黄泰康,等。中药辞海,第2卷[M].北京:中国医药科技出版社,1993:546.

[3]南京中医药大学。中药大辞典,上册,第2版[M].上海:上海科学技术出版社,2006:1820.

[4]季宇彬。中药多糖的化学与药理[M].北京:人民卫生出版社,2005:9.

[5]魏平,郭桂庆,王以庆。多糖类中药免疫药理研究进展[J].长春中医学院学报,1997,13(12):66.

[6]李晓辉,李书平,何云庆,等。灵芝多糖的含量测定研究[J].中草药,1997,28(9):530.

[7]王航宇,刘金荣,但建明,等。新疆枸杞多糖的超声提取及含量测定[J].中药材,2002,25(1):42.

青丝结 篇六

关键词:“丝”;精英文化;青年亚文化;网络狂欢

“丝”一词最初来源于百度“三巨头吧”对“李毅吧”的恶搞称呼,意在嘲讽,却被“李毅吧”的球迷欣然接受。而如今,越来越流行的“丝”一词,其涵义已经大相径庭。它不再特指出身卑微、内心充满纠结、无奈面对现实的年轻男性,用途也不仅仅再是贬低他人;很多青年人,无论男女、贫富,都以自嘲的方式自称“丝”,以此与“高富帅”、“白富美”作区分。

从“丝”一词传播的范围来看,第一阶段仅有李毅贴吧的球迷和相关贴吧的网友使用该词;第二阶段通过社交网站广泛传播,被知晓度大幅提升,大部分使用网络的年轻人对该词不再陌生;第三阶段向传统媒体、人际交往扩散开去,渗透到青年人的日常生活中,甚至波及除青年以外的群体;俨然形成一种时尚、一种独特的文化现象。那么,“丝文化”的形成究竟存在着哪些关键因素?笔者且做了以下三点分析:

1 社会现实的投射

社会经济生活发展是网络流行语产生和发展的根源。社会现实生活是网络流行语的生产动力与原材料。而“丝文化”也正是社会现实在青年群体中的直接反应和投射。

许多网络流行语的出现都源于某种社会新事物或社会生活,是时代孕育而生的产物。比如2005年网络流行语中的“海选”,是因选秀节目泛滥被广为流传;2011年的“伤不起”、“Hold住”则来自于流行歌曲和娱乐节目对大众情绪的感染。网络流行语具有强烈的社会现实批判性,“丝”也是如此。正如一位网友所说:其与“当代的现实特征实现了完美的合拍”。

自称“丝”的青年都或多或少认识到了现实生活的残酷。出生于80年代后期的年轻人,经历了高校扩招带来的就业压力,面临着买房、婚姻、升迁等问题的严峻考验,容易在青年群体中引发一种群体无力感。这种无力感不仅仅是对贫富差距现实的一种本能反应,对自己不利处境的一种无奈表达,也是对自我能力怀疑、不自信、不接纳自我的一种表现。

另外,以电视和网络等为代表的大众传媒,近些年来对精英文化造成了不小的冲击,而“丝”的矛头正是直指精英文化。由于精英文化在当下的社会环境下已经受到了大众传媒一定量的冲击,再加之“丝”凭借其亲民性迅速集结了一批拥护者,捍卫起自己的“低级趣味”,于是产生了“丝”“逆袭”的奇特态势。

2 青年亚文化的彰显

从字面上理解,“丝”一词充满贬义、不雅,但其讽喻,调侃、甚至宣泄的心态正是发源于年轻网民对现实社会生活的感悟,也是现实青年群体对社会结构性压力的反映。它积聚了青年亚文化的多种镜像,陈相霞在《从网络语言窥探网络中的文化现象》一文中指出,网络语言的本质就是一种青年亚文化。她认为“网络语言的言说方式体现了青年亚文化反权威、反传统、打破规范的心理特征,青年群体就是利用个性化的网络语言作为他们的叛逆方式,刻意把自己和成人区别开来。”[1]

马中红教授认为,“网络流行语的出现是由于青年亚文化长期受主流文化的压制,在网络的开放环境中,青年亚文化获得了爆发的机会”。[2]网络青年亚文化是一种边缘的文化,与主导文化之间的关系不是“反抗”,而仅仅是“对抗”,乃至是“补充”。青年群体是诸如“丝”一类网络语言的主体,他们具有的叛逆性和颠覆性的特点决定了他们在语言体系中的个性化和不规范性。网络流行语的出现是青年亚文化的一种新的表现形式,在对网络流行语的使用过程中,青年人体现了独特的生理、心理特点,这种特点突出表现在其语言选择的“偏离性”上,然而却又正因为这种偏离性使得使用网络流行语的青年人更加关注对于词句引申意义的探索。

3 网络传播的催化

据中国互联络信息中心的《第31次中国互联网络发展状况统计报告》显示,截至2012年12月底,我国网民规模达到5.64亿,互联网普及率为42.1%。互联网已经从多个方面深刻地改变了社会的面貌,处理公共事务的流程,以及个人交际的方式。而“丝文化”的形成,与互联网的特点正是密不可分的。

网络流行的特点之一就是其易复制性,而复制往往具有再造功能。网络热词一般由参与构建网络文化的网民通过一定的方式创造或改造旧有词汇,赋予其新的所指,具有明显的情感色彩和价值取向。“丝”一词自诞生以来受到的追捧程度,以及其自身的生命力都远远超出了一般的网络词汇。该词不仅在青少年群体在日常交际中被经常引用,甚至在一些大型网购和实体商店的广告语中也多次出现。

另外,网络提供了一个实时的交互性平台。这种交互性的“魅力就在于它的在场感觉,这种亲身参与话题或者事件的过程使得网民对于参与话题或者时间产生一种亲切感,信赖感与成就感……从而极大地增强网民的自我人格建构的力量。”[3]论坛上的“丝”日益兴盛,网民议论它,玩弄它,上演疯狂的自我揭露,以此自娱自乐。

4 结论

面对“丝文化”,我们应该了解、理解、顺应与发展。理解这种文化现象所传达的青年群体的深层需求,顺应青年群体的这种独特表达方式,以发展的视角去更好地回应青年群体的需要。

作为一种底层的文化,它带有明显缺陷,会对主流文化造成一定程度上的“消解”,我们应该有理性的认识;同时,作为一种青年亚文化,它又具有局域性,无法成为主流文化推广开来,不可避免的来得快、去得快,所以我们不必为其非理性、消解主流文化的“破坏性”而担忧,因为它终将被吸收到主流文化当中。

所以一方面我们应该对其保持开放态度,另一方增强主流文化的吸引力,使得在百花齐放的同时,大众能够获得真正有价值的文化给养。

[参考文献]

[1]陈相霞。从网络语言窥探网络中的文化现象[J].赤峰学院学报(汉文哲学社会科学版),2010(7).

青丝结 篇七

1材料与方法

1.1参试品种

云南省农科院经作所提供的11个品种:云薯201、S02-363、云薯501、抗青9-1、紫云一号、S02-367、S02-106、281、S01-107、S03-2677、S04-5409,均为脱毒小薯,单薯重4g左右,最小的为云薯201,单薯重2.2g,最大的为S03-2677,单薯重14.4g。青海省农林科学院作物所提供的4个品种:青薯2号、青薯6号、青薯168、青薯3号,均为大薯,单薯重250g左右,切成40g左右的薯块播种。由于本地区马铃薯种植面积极少,没有本地主栽品种,故没有设本地品种作对照。

1.2试验地概况

新疆生产建设兵团农十师北屯垦区,属高纬度地区,地处东经85°31′~91°00′,北纬46°02′~48°56′。冬季严寒,春旱多风,冬长夏短,无霜期平均在120d左右,最短时只有74d,极端最低气温-49℃,年平均气温3.6~3.9℃,年降水量87.0~188.6mm,蒸发量为1900~2300mm。一年一茬,灌溉农业。

1.3试验设计

试验采用随机区组设计,共设15个处理,每个品种为1个处理,3次重复,小区面积10.8m2,4行区,行长4.5m,株行距30cm×60cm。以灌溉区马铃薯丰产技术措施进行栽培,并按照国家马铃薯品种试验调查记载项目及标准进行观察记载和数据分析。

2结果与分析

2.1物候期

本地区无霜期平均为120d,以此为界,生育期短于120d的品种有S02-363、抗青9-1、S02-367等3个品种,其余品种在本地区不能完全成熟。

2.2产量表现

产量表现位居前5位的品种分别是S02-363、青薯2号、云薯201、青薯168和281,其中前3个品种折合产量分别为28.275t/hm2、25.245t/hm2和19.860t/hm2,后2个品种折合产量低于15t/hm2,分别为14.895t/hm2、13.245t/hm2。

2.3性状表现

植株高度矮于90cm的品种由矮到高排列有S02-363、紫云一号、云薯201、S02-367、S03-2677、S01-107和青薯3号等7个品种。平均单薯重处于前5位由大到小分别是S02-363、青薯168、青薯6号、青薯2号和S03-2677。有4种薯皮颜色,分别是淡黄色品种3个:S02-363、抗青9-1和青薯3号;黄色品种6个:云薯501、云薯201、S02-106、281、S01-107和青薯6号;乳白色品种2个:S02-367和青薯2号;紫色品种3个:紫云一号、S03-2677和S04-5409;粉色品种1个:青薯168。商品薯率(薯块直径>4cm)在50%以上的品种有4个:S02-363、S03-2677、青薯6号和青薯168。

2.4病虫害及块茎生理缺陷

田间无病害发生,无空心,无裂薯,部分品种有二次生长现象和菟丝子、土蚕和叶螨危害。出现二次生长的品种和比率分别是云薯201为17.86%、S02-363为25.61%、云薯501为30.95%、S02-106为6.00%、S01-107为24.00%、青薯3号为3.03%。受菟丝子寄生的品种及危害程度由高到低有S02-106、S02-363、云薯501、S02-367、S04-5409、抗青9-1和281,菟丝子寄生率在1%~16%。受土蚕危害的品种有S02-363和抗青9-1,虫薯率分别为9.30%和15.00%。受叶螨危害的品种有抗青9-1和S02-367,重度发生。

3品种评述

(1)S02-363。折合产量28.275t/hm2,位居第1,单株块茎重和单薯重均位列第1;提供的种薯为小薯,单薯重仅2.7g,麻皮,芽多、芽壮;出苗率100%,苗齐苗壮;生育期短,仅105d;植株矮小,株高56cm,茎自然匍匐;商品薯率60.50%,结实数中等,薯长圆形,淡黄色,麻皮,芽眼外凸;由于覆土厚度不足,二次生长率达25.6%;中后期植株受菟丝子寄生率达15.8%,系没有及时防治所致;虫薯率9.3%,系地下害虫蛴螬危害所致;无裂薯、空心,抗红蜘蛛;无病害。

(2)青薯2号。折合产量25.245t/hm2,位居第2,单株块茎重位列第2,单薯重位列第4;提供的种薯为大薯,单薯重140g,光皮,刚冒芽;出苗率100%,苗齐苗壮;生育期中等,为128d;植株高达114cm,茎直立,枝叶繁茂;商品薯率35.14%,结实数中等,薯圆形,乳白色,麻皮,芽眼深浅度中等;无二次生长;无菟丝子寄生、无虫薯、无裂薯、无空心;抗红蜘蛛;无病害。

(3)云薯201。折合产量19.860t/hm2,位居第3,单株块茎重位列第3,单薯重位列第7;提供的种薯为小薯,单薯重2.2g,麻皮,芽长;出苗率84%;生育期长达140d;植株较矮,高度70cm,茎直立;商品薯率10.71%,结实数多,薯椭圆形,黄色,光皮,芽眼浅;二次生长率17.86%;无菟丝子寄生、无虫薯、无裂薯、无空心;抗红蜘蛛;无病害。

(4)青薯168。折合产量14.895t/hm2,位居第4,单株块茎重位列第4,单薯重位列第2;提供的种薯为大薯,单薯重393g,光皮,刚冒芽;出苗率100%;生育期中等,为129d;植株高度中等,为93cm,茎直立;商品薯率70.00%,结实数少,薯长圆形,粉红色,光皮,芽眼浅;无二次生长;无菟丝子寄生、无虫薯、无裂薯、无空心;抗红蜘蛛;无病害。

(5)281。折合产量13.245t/hm2,位居第5,单株块茎重位列第7,单薯重位列第8;提供的种薯为小薯,单薯重2.5g,麻皮,芽最长,烂芽多,消耗大;出苗率65.2%;生育期长达140d,属晚熟品种;植株高度中等,为95cm,茎直立;商品薯率27.08%,结实数中等,薯长圆形,黄色,光皮,芽眼浅;无二次生长;菟丝子寄生率1.14%,无虫薯、无裂薯、无空心;抗红蜘蛛;无病害。商品薯率27.08%。

青丝结 篇八

“明天我就结婚啦”青丝对“面条”说。

沸水的气浪翻着,暖烘烘的扑到青丝的脸上,她下意识的闪了一下身,青丝把面条捞出放上酱、黄瓜端给“面条”。面条只是看着,像有话要说,却没说出什么。

“吃吧,我以后就不煮面条啦”青丝把面条拌好推到他面前……

青丝是面馆老板的女儿,中学没上完就在这儿煮面条了,“面条”就在这个大学,他每天都会来这儿吃面条,时间久了彼此就熟了,青丝习惯叫他“面条”,面条也习惯被叫`面条"。有些事就怕习惯,一旦习惯就再也离不开。

面条拿出一个笔记本,塞给青丝就径直的走了。拌好的面条散着酱香缭绕在昏暗的灯光中,像是在挽留哪一瞬。可笑的人呀!不定的味道怎么能和散落的光晕相恋呢?

青丝翻开小本,发现了夹在里面的信

小黄瓜:

我们一个是流往大海的小溪,一个是活在小溪的游鱼,上天让你我相遇,却不让我们相伴,也许,我们有缘邂逅,只是没分白头。你是我永远不解的心伤,终有一天,我会离开你!

从明天起你要做一个美丽的新娘

青丝快乐

面条

青丝小心的把信收好,此时泪已流满面。白炽灯放出的光透过厚厚的空气映在斑驳的本子上,原来这是面条的日记本。在第一页上清晰的亮着那日期,2009年11月12号,星期四,农历九月二十六……

那一天他们相遇,面条比划了好久才要了一碗面条,青丝看着这个青涩的大男孩有点同情、有点可爱。面条每天都会坐同一个桌子、要同一种炸酱面、而且他喜欢多放黄瓜不放豆芽。又是不知道的那一天,面条给了青丝第一封信,确切的说是面条故意落在桌子上一本书,一张纸一半夹在书里,一半露在外面……第二天面条没去、第三天面条也没去……一直到第七天青丝坐在了面条上课的教室,不知青丝怎么找到的,仅一本书,一个名字……

“你把书忘在面馆啦”青丝说,面条笑这,他惊讶怎么可能,他又怎么可能找到我,当面条打开书的时候,他愕然了,里面竟然有七封信……第八天,面条依旧去吃炸酱面。一碗碗炸酱面似乎有魔力似地,吃的“面条”记忆力时好时坏,每天都把书忘在面馆,每天晚上又会记起,然后再去取……面条习惯叫青丝小黄瓜,青丝习惯叫面条面条:面条对青丝说父母希望自己考研、读博。青丝对面条说父母希望自己平安、幸福……

青丝看不下去了,模糊的双眼再也睁不开!此时的夜早已睡实了,只剩下这小店的窗,挽留着一缕散不去的光。面条就靠在不远的电线杆旁,他望着这将逝的岁月……

风沙沙的吹落树叶,几根电线也发着呜呜的叫声,“面条”已经习惯了这种感觉,一个人又寂寞又美好,也许曾经拥有就已经够了。“面条”不会奢求什么,他只是想再陪青丝这最后的一晚,尽管不相见,但心系牵挂。

还记得那刚刚升大学的日子,因为“面条”是天生的小哑巴,所以连一餐饭都难以说清,他已经习惯了躲避,习惯了去人少的地方,于是她们相遇了。“面条”像一根干面条被遗落在人世间。前世修得多少的缘才能换来今生邂逅的一面。“面条”父母从小就让“面条”好好上学,“面条”也知道自己异于常人,所以自己更要异于常人!“能和青丝相识就已经心满意足了,至少有过所以我快乐,要放下、要放下”这样的心理暗示有用吗?小小的旋风从双脚钻进裤腿,从衣领串到前胸,最后夹杂着尘埃掠过面条的身体。

小旋风飞着,飞着扯开了面馆的后门

“妮儿、睡吧”青丝的妈妈进来捋着她凌乱的头发。

“妈……”青丝抱住妈妈的胳膊,头深深的埋到妈妈的怀里。

泪水湿透了妈妈的衣服,流到了妈妈的心里面,泪水继续循环,又从妈妈的眼角流出。

“哎……”青丝的爸爸也进来了

“说不让你见,你还非要见!”

“爸!我放不下!”青丝哇的哭了出来

“爸也是想让你幸福,他要是不哑…哎…”老爸爸纠结着脸,嘴里嘬着烟。

小屋像天地初现时一样,一半是女人的水一半是男人的烟,于是水生万物有了地,烟波上升成了天。几声叹息几声啜泣,像耶和华说的话,我要建一个诺亚方舟,只留下圣洁的芽,让山洪冲走这所有的污秽和欺诈。

不经风雨难现彩虹,每一次的灾难都证明人们要更加珍惜安宁,每一滴的泪水都证明真的爱了。

青丝一身红妆,新郎已站在她身旁。

“青丝嫁给我吧”每一个人都在为她作见证,青丝忽的跑了出去,究竟大家在见证什么呢?青丝穿过人群,跑向面馆的小街上。

“妮儿呀,幸福是你自己的,如果你想嫁咱现在就化妆,如果你放不下他就去找他吧,她一直在外面的小街上”

青丝想着昨晚爸爸说的话

“面条”托着疲惫的身子,转身、即将离开

“面条!等我!”

青丝结 篇九

《2014丝生存现状报告》(以下简称《丝报告》),以研究者的角度,给丝画了一个像。

“你是丝吗?”报告一出,许多人开始对号入座,惊叹、自嘲甚至泪奔。对比“丝标准”,许多年轻人发现,自己的薪资竟然还不如丝,苍凉感、无奈感顿时涌上心头。也有人指出这样界定“丝”不科学,认为“丝”一词充满贬义色彩。

但无可否认的是,“丝”这个黏性度极高的词语,把一群20多岁、不在父母身边,初入社会的年轻人牢牢地绑在了一起。许多年轻人发现,不管是不是丝一族,《丝报告》中提及的工作、家庭问题,都是“夹心层”无法规避的现实。

最苦恼职场人际关系 靠睡觉缓解压力

今年7月,赶集网和北大市场与媒介研究中心曾联合了《90后毕业生饭碗报告》,因触及大学生薪资等现实问题,引起广泛关注。而眼下《丝报告》所引发的关注度,远远超出了这些研究者的预期。

报告的第二天,该话题就登上了新浪微博热门话题榜,800多万的微博阅读量,让研究者们大吃一惊。

为什么会引来如此高的关注,一份长达66页的报告是怎样描绘丝样貌的?

“我们的样本来源于赶集网的使用群体,历时一个月,通过在线问卷的方法,搜集了21万份问卷作分析。调查对象覆盖北京、上海、广州、深圳等50多个大中小城市,涵盖了各种工作岗位。”赶集网工作人员告诉记者。

对丝的认知,不同职业群体也有不同的看法,行政事业单位、国企的干部认知度较低,认知度最高的是民营、私企、三资的职员。

“这些调查结果比较符合大部分人心中丝的特征,但也有一些结果出乎意料。”北大市场与媒介研究中心的研究人员李夏告诉记者,丝的一些深层次特性是之前他们没有预想到的,比如在职场压力上,设计指标时以为他们最大的压力会是职位晋升、工作负荷,没想到调查结果显示最大的压力来自“人际关系”。

“职场就像一个小社会,他们工作本来就很辛苦,还要处理纷繁复杂的人际关系,稍有不慎就会影响到自己的正常工作甚至职业前程。”

“直戳痛点!”就职于北京一家互联网公司的刘荣说。作为一名常以“女丝”自嘲的北漂,刘荣发现报告中的描述与自己的状态大部分都符合。虽然朋友眼中的她是个长相清秀的江南姑娘,但她却把自己归类为“丝”和“北漂”。

看到报告里所给出的数据的那一刻,刘荣觉得心里泛酸,“这座城市里太多我们这样的年轻人了,外表看起来光鲜亮丽,关起门来吃泡面的苦日子只有自己知道”。

李夏表示,“丝”这个词已经出现多年,时间让这个词从“贬义”慢慢成了几乎没有感彩的词,越来越多的人来认领“丝”标签,让他们发现应该对这个群体给予更多关注。

喜欢把“丝”的标签贴在自己身上的行为,在中国青少年研究中心青年研究所副所长邓希泉看来,是当代年轻人化解压力的一种自嘲方式。

“现在的年轻人处于压力叠加的社会环境下,他们既有悲观情绪,又对生活有着期许,在青年人成功榜样的激励中与现实的压力抗衡,用这种在过去看来有些‘污名化’的字眼来形容自己。从社会心理学看,把自己形容成‘丝’,就不用担心不成功被别人笑话,而成功则是一场了不起的逆袭。”邓希泉认为,青年人应对压力的途径有很多种,可以自嘲、报复、逃避和奋进,但在娱乐化的当下,自嘲逐渐占据了“主流”。

青年群体的共有属性

这份报告很快掀起了一场争议。

在微博上,一些“中枪”的网友表达了共鸣和认同:“丝只是个过程,丝是我们年轻时奋斗的身影!”但也有一些网友认为,只看一些“经济指标”不足以界定“丝”。

有媒体指出,什么样的人算是丝,还没有明确标准。由于生活地区、环境、物价等方面的不同,不同地方的丝并不具有可比性,《丝报告》里的结论很难令人信服。

作为研究者之一,李夏也表示,当前对“丝”一词的理解确实各有不同,但为了让这个词更量化地呈现,主要考虑了调查群体中存款收入和固定资产的情况。

在李夏看来,当前社会阶层固化的现象严重,由此导致底层群体向上流动越来越难。“我们希望还原‘丝’的生活,也许不是最科学的结果,但希望通过这种数据化的表达来帮助青年群体发声,让社会更多关注年轻人的成长。”李夏告诉记者。

“为什么要用‘丝’来形容我们这些刚入职场的新人?”硕士学历、入职两年、月收入税后5000多元的陈晨表示不喜欢“丝”这个词,在她看来,丝更多的是喜欢抱怨社会又不太积极进取的一群人。

虽然不认同“丝”的概念,但无法否认的是,这样一份反映青年群体工作、生活状态的报告进入陈晨的视线时,还是引起了她的注意。

研究者们把丝的群体特性归纳为“愿意为了挣更多的钱离开家乡,尽管被贴上外地人的标签,他们也能忍受”、“离开家乡不能依靠父母和关系,普遍都承受着加班之苦和没有加班费”、“他们大多三十而婚,对父母有亏欠,对子女有期待”等。

看到这些,陈晨突然间觉得看到了自己生活的缩影,没钱买房,没时间恋爱、休息,没时间回家看父母。“就算不是丝,这些困惑也是我和身边的朋友实实在在面对的”。

作为赶集网的一员,正处于“上有老下有小”阶段的崔芩(化名)在看到《丝报告》中对于家庭调查的结论时,眼角湿润。这位在北京生活的东北姑娘,觉得最大的亏欠是父母。在外打拼没有时间陪父母,倒是自己的小家常令父母挂念。

在邓希泉看来,这份报告提到的丝困境实际上是青年群体的共有属性,也是青年人成长的必经之路。

“没有哪一个年轻人不经历痛苦的过程,只是痛苦的长短各不相同。” 邓希泉认为,工作、家庭、生活、健康,各方面因素都在相互影响着年轻人,但对于刚步入职场的毕业生来说,能有一份好工作,从工作中获得提升和满足感,会极大地促进家庭生活的稳定。

走出困境,需共同努力

《丝报告》称,在心态方面,整体丝开心人群比例为47.3%,但21岁至40岁年龄段的开心人群比例低于社会整体水平。

在研究者看来,20岁以后的年轻人为了恋爱结婚而奋斗,年龄再大点为了孩子而奔波,21~40岁这个年龄段是尝尽“愁滋味”的阶段。付完了约会账单还有结婚账单等着,处理完了结婚账单后面还有养子账单在排队。

工作压力大、家庭责任大、自由时间少,处在现实状况下的年轻人,如何走出困境,应对压力?

邓希泉认为,首先还是要靠年轻人自己。他直言,如今有些年轻人只学会“自我嘲讽”,缺乏“自我奋斗”。

“任何社会都不是靠自嘲来获得发展的,类似于‘丝’这样的标签仅限于化解压力,年轻人想要改变生活现状,更多的是要通过自己的努力。”

邓希泉进一步指出,在无处不竞争的时代,年轻人必须要靠自己的能力才能跑赢未来。

“现在的年轻人经常抱怨‘拼爹’、‘富二代’的现象太多,但他们并没有意识到,‘拼爹’不过是多了一些就业渠道,到了岗位上的年轻人,更多的是在‘拼能力’”。

但除了内在的努力之外,邓希泉也承认,外在因素正极大地影响青年人的正向发展。他表示,当下的社会需要给年轻人更多的机会,这些机会包括教育机会、就业机会等。“无数事实证明,大学这种高等教育的经历,对年轻人来说是提高素质的最佳途径,也是获得向上流动的最有效途径”。

《丝报告》显示,恋爱丝的开心人群比例在丝人群中最高,为55.1%,其次为已婚丝,单身丝的开心人群比例最低,而且低于整体水平。

青丝结 篇十

这是17岁的江清婉对越城岭的第一印象。

1937年11月21日,上海沦陷。她随母亲奔波数月赶到这还未被战火烧灼的一方净土,终是安定了下来。

已是三月,举目四望,漫山绿意衬着天边一轮半沉的红日,蓦地生出几分悲凉。母亲阖眼,轻叹,“就这么落了呦。”

是道夕阳还是祖国,清婉不知道。

一夜忙碌,她们终于收拾停当,住进了岭上唯一的一家小客店。

说是客店也不尽然,主人家本是位理头匠,愿租借房屋只是看在她们母女着实可怜罢了。仅此而已。

小店有个诗意的名字,“青丝苑”。据主人说是祖上传下来的,在越城岭也有近百年的历史了。他说这话时双眼闪烁了一阵,直到很久以后清婉才明白,那眼神中的晶莹究竟是为何。

许是连日不成眠的疲惫,那夜的她们睡得格外安稳,以致于当清婉从睡梦中苏醒时已是第二日傍晚。与前日黄昏的空寂不同的是,这一番多了几抹绚烂的晚霞,整片天空呈现着一派玫瑰色,美得惊心动魄。

便是那时遇见他的。

夕阳的暖色透过敞开的窗扉晕开在洁净的青砖地面,逆光独立的粗衣少年满面笑意,遗世的芳华。

多年以后,她仍旧觉得恍惚:不想世间竟能有如斯梦幻的黄昏。

相视二人俱是愣神片刻,从彼此的眼中都读出了惊艳。倒是他先开口,“姑娘,你起来了。”

清婉笑笑,点头,“什么时辰了?”

“申时刚过。”

“竟这般晚了。”她皱眉。却听闻他又开口,“姑娘大概是太过劳累了,不如上前洗次发吧。”

她又是一愣,随即缓步移至他身旁,“好哇。”

夕照似虹,落发如墨,十指轻缠,俱自无言。

那往后就相识了,清婉也知晓了他的身份,“青丝苑”的接班人,店主的独子,亦知晓了他的名字,轩墨阳。墨色阳光,清丽隽永的名字,倒真像他予人的感觉。清婉想。

后来他便日日为她洁发,并总免不了感叹“清婉的发真是美呢,好像父亲口中的夕夏祖母的一样。”

夕夏祖母。

真是个奇女子。这是清婉在反复听说过她的故事后的唯一感想。

“夕夏祖母本姓梅勒,是清朝初年第一个来到越城岭的满族女子。及笄之年嫁与了祖父轩澈水, 她有一头柔顺发亮的乌发,像极了她温婉的为人。祖父那时是个理头匠,日日与人洗发、修发、挽发,自祖母嫁入后便鲜少出门接生意,索性在家开起了岭上首家理头店。那以后,又同祖母共创‘青丝结’,寓意‘情思永结’。当真是伉俪情深。只叹天妒红颜,祖母早逝,仅余下三岁的幼子与祖父相依。祖父自此未曾再娶,为小店提名‘青丝苑’,以怀念离世的发妻,并请工匠雕琢下一对结型玉佩,要我后世子孙交给自己最心爱的人……”

每当轩墨阳话至此处,清婉总要望着屋内高悬的三个轩澈水亲提的正楷大字出神,并时常伴有轻声的呢喃,“‘青丝苑’,情思苑哪。好生痴情的男子呵。”

她发间的碧玉簪折射着窗外射来的翠色天光,明明灭灭,晃成一室的浮年。

于是时光便这般不缓不急地晃走。

待清婉成年之时,二人已是熟识了。那日越城岭中着实热闹了一番,待会宴的人众散去,明月早已高悬天际。

入夜的“青丝苑”静谧幽雅,只闻虫轻唱、泉水潺潺,期间间或的几声人语也渐渐融入夜色消散无踪。

清婉垂睫,忍不住打了声哈欠,却被突然响起的男声吓了一跳,“若是累了便去睡吧。”

她一侧首,“不行哪,母亲说今晚要守岁不可睡。倒是墨阳,你怎么也没去歇着?”

“清婉不得眠,我总要陪着你聊聊的。”

事后多年,每当她独坐在院里赏月时,总是不可遏止地想起这一夜,少年韶秀的面庞以及屋外泻银般的月光,美好得太过不真实。

也正是在那一晚,他将那块淡青色的佩玉交至了她的掌上。玉很精巧,复杂的结型,却没由来的令她欣喜。

第二日清早,当清婉睁开眼后首先就看见了母亲愠怒的脸,“丫头,不是说了不可睡的嘛。”

她晗首,“可我是真困了。”

母亲摇头微叹,“你呀你。快梳洗去吧。”

她应声后忽才惊觉:“我怎么在房内呢?”然而母亲早已离去,回答她的只余一串“咚咚”的脚步声。

清婉走下井边,带着几分不满地嘟囔,“真是,走得这般急。” 偶一低头,却发觉三千垂发竟已尽数挽起,粗看只觉惊喜:好美的发式呵。待回房执起铜镜细赏又是一惊——这鬓分明就是那玉的样式,毫无差异的结型。

带着满腹的疑问,她叫住窗下正欲出门的少年,“墨阳,方便过来么?”待他走至跟前,清婉又开口,“昨晚是你送我回房的?”见他点头,她再启唇:“那这鬓也是你挽的?”

听她这样问,轩墨阳竟有几分羞涩,他脸颊微红,“是我。”

她笑,“真好看,不知这鬓又唤何名?”

多年过后,每当她忆起往事时,依旧对那日的清晨唏嘘不止,暗想若是自己不问出那问题或是墨阳未曾回答该有多好,至少如今不会那般揪心。

然而现实总归是现实,没有如此多的若是。

所以他仍是回答了她:“青丝结。”

清婉一怔,随即双颊绯红。她心下一横,拔下头上的碧玉簪,塞给门外的轩墨阳,尔后飞快地奔了出去。

双手抚上胸口,直感到心脏跳动得甚是剧烈。她半眯着狭长的双眼,不禁想起母亲曾说过的话:“这簪可不能随便予人呦,它是要小婉留给心上人的。”

她吃吃一笑,“母亲,清婉可是送出去了。”

于是便算是相恋了。

他们一同相伴走过春秋冬夏,共看岁时轮回,星转斗移,相约听风弄月,闲敲棋子。旁人都道他们是天造地设的一对。

那时候,岁月静好,他们都只愿时光永驻。

然而美好之事却到底如那镜中花水中月,转瞬即去。

某一个模糊了记忆的黄昏,当他们相偕踏入青丝苑时,母亲还是拉起了女儿的手,“婉儿,该是离开的时候了。”

她震惊抬首:“怎地这般仓促?”

母亲淡笑抚上她的发髻,“你父亲已在英国安顿下,今日叫了人来接我们母女俩渡洋定居。婉儿,过往种种就当是场梦吧,现如今梦要醒了散了,我们也到离去的时候了。”

清婉松开被轩墨阳紧扣的手,颓然点点头,“母亲,清婉明白了。”

情思永结又如何,终究抵不过门当户对的世俗。

于是就这样分别了。

一晃又是十年过去。

十年的光阴可以改变很多很多。譬如清婉温婉的性子,譬如清婉韶秀的容颜。然而始终未曾改变的仍是心底对某段年景里某个少年的怀恋。

十年里,她尝尽了世事百味,变得冷漠孤高,不可捉摸。昔年青涩的少女已然成人妻为人母,过上平淡而安宁的生活。只是梦回之际,忆起当年的壮志凌云意气风发,仍会泪湿枕巾。

所以当听见新中国成立后,她第一时间便定好机票飞赴北京。

一路乘火车南下至越城岭后,周身又是夕阳暖黄色的光晕。清婉闭上眼深吸了口气,疾步踏上了如旧的小镇。

待她步入山泉畔依旧朱窗黑瓦的青丝苑时天空竟又飘起了雨,一如十二年前的那个傍晚。

清婉直感到有种隔世的错觉,又是烟雨,又是斜阳。

像是宿命的轮回。

推开新绕的竹枝篱笆,清婉翕动鼻翼贪恋地吸收着山间的清气——她已太久没有嗅到这般纯粹的草木香了。闻着闻着竟又生出几分悲凉。

墨阳,清婉真的很想你。

一串娇嫩的嬉闹声蓦地传入她的耳廓,清婉循着笑声望过去,但见三两个五七岁的孩童戏戏耍耍着蹦来,快活得似山野间的精灵。

有笑意不知不觉爬上她的面庞,清清浅浅,暖暖洋洋。

苑内传来一道舒缓的女声,悠人心脾,“静芝,该吃晚饭啦——”

“欸——这就来了。”答话的是个七岁左右的小姑娘,软软糯糯的语声可爱得打紧。她一蹦一跳着进了苑门,便见着了立在门外朝她微笑的清婉。“阿娘,家里来客人啦。”

撩开垂帘,入目之景并无什改变。有妇人上前为她沏茶,清婉谢绝,一心只想见见别了十年的轩墨阳。

不想那妇人却又径直在她身畔坐下,洋溢着满腔的热忱,“夫人是上这越城岭游玩的吧,只是今日天色已晚,怕是觅不到什么趣景了。权且在小苑住下,明儿个再唤静芝领你好好游赏一遭,如何?”

清婉有些慌乱,连连摆手,“不必不必了,我不过是来寻墨阳的——”

妇人的面上有惊讶一闪而过,“夫人是来寻我夫君的?”

清婉怔怔地低着头,尽管早便设想过这种情景,但亲耳听来还是有几分受不住,毕竟她念他已有十年之久。可转念一想,自己不也已嫁为人妻成人母了么,又有什么怨愤的资格呢?于此,心间方好受些。

她又偏头细细打量着右座上的妇人,见她眉目温和,娴静若山间幽泉,恰与轩墨阳之清隽相和,倒也是璧人一对。于是逐渐释怀。

妇人见她不答话,复喃喃自语,“夫君几时识得夫人这般贵人了?”

清婉接过话头,“我二人一别已十多年未见了,心中自是抱有挂念,您可莫要误会了。”

话语间,门帘再被撩起。清婉扭头看去:粗褐短衣,敝袜草履。正是轩墨阳。

静芝欢快地迎上去,“阿爹,你回来啦。”

轩墨阳单手托起静芝小小的身子,“静丫头今日可有听阿娘的话?”

妇人走上前假意嗔道:“真是的,还不将静芝放下,摔着了可如何是好。”

清婉目视着一家子的和乐,忍不住“扑哧”一声笑了出来,再无分毫的怅惘。她迎上轩墨阳的眸光,“墨阳,许久未见,近些年可好?”

轩墨阳微微愣神,“这位夫人,我们此前见过吗?”

清婉一呆滞:竟已不记得了么……

妇人觉出气氛之尴尬,忙插入解围:“夫人别在意,毕竟十多年过去了,记忆模糊也在情理之中,万望莫要怪罪才是。”

清婉怅怅然起身,“怎么会怪罪——我——我还是离去吧。”说着便朝门外迈步。

轩墨阳似是觉着抱歉,复又将她拦下,“既然来了,夫人还是洗次发吧。”

清婉浑浑噩噩地点点头,待他予她解发、湿发、洁发、盘发后跌跌撞撞地推开门,倚在苑墙上兀自神伤。

静芝小心翼翼地拭去她面上交错的泪,“姨姨不哭,静芝给你讲故事好不好?”

清婉稳定了情绪,俯身冲着一脸紧张的小静芝笑,“姨姨没事,静芝别担心。”她想,或许他们彼此的感情真的都不深,所以她当年才会毫无反抗的随母亲离去,所以他才能心安理得地将她忘却。而十年的心心念念,该是因为不甘吧,不甘那段生生被阻断的恋情。

念及此处,她本该舒心,却无论如何也释不了怀。

低头在包间找出一枚小巧的佩玉,清婉的神色很复杂。这枚玉已陪伴她十年之久,曾是她心念的寄托。事到如今,也该物归原主了。

对上静芝不解的目光,清婉将玉放在她的手心,“静芝乖,去把玉交还给阿爹吧。”

不等她做出反应,清婉便直起身子,大步跨离了斜阳下的小院落,直奔山脚而去,那儿有她如今的至亲——她的丈夫,她的孩子。

至于墨阳,见你如今安好,清婉便也无遗憾了。

雨已住,叶上水犹泫,林间万木若新生。她的心怀渐渐平复。

六岁的小女儿跌跌撞撞地在路间跑着,举着手中新采的野菊花献宝似的朝她怀里奔来,倚在车边的丈夫注视着她们母女二人的亲昵,满含的笑意几乎要溢出来。清婉捏着女儿因奔跑而通红的脸颊,忽然间彻悟,其实幸福一直就环绕在自己身边啊。

向着丈夫扬了扬手,她小跑着进入车内,“啊呀,外头好冷哪。”

丈夫抬手拈下她发间落着的树叶拉开身后的车门,“你看你,冷了就该多添些衣物嘛,快快上车,我们回家了。”

清婉略略颔首,抱着女儿钻入开启暖气的小车,眉目一派温和。

车行半刻,女儿忽的咯咯笑起,伸手插入她的发间,“妈妈头上的小棒子好漂亮呐。”

丈夫闻言侧首,“呀,是上好的新疆和田玉欸,怎的之前未见清婉簪过呢,分明很漂亮啊。”

清婉怔怔然拔下髻间的小簪,果见了那浓郁欲滴的深翠颜色,霎时间竟泪落如珠。

青丝结 篇十一

[关键词]丝路经济带建设;积极意义;影响因素;发展思路

[DOI]10.13939/ki.zgsc.2015.34.017

为了促进我国经济的全面发展,深入贯彻西部大开发战略,实现区域经济协调发展、优势互补的目标,国家提出了构建丝绸之路经济带的经济发展战略构想,力求促进经济带沿线各个省市以及地区的发展。就青海省来说,它深处内陆,地区发展优势不足。尽管在各方的共同努力之下,青海省的经济获得了较大的发展,但与其他较为发达的地区相比,青海省的发展仍然相对滞后。因此,推进青海“丝绸之路经济带”的发展与建设,对青海以及整个地区、乃至国家的综合发展都具有十分重要意义。下面,笔者将针对推进青海融入“丝路经济带”建设,从三个部分(战略意义、现实条件以及主要发展思路方面进行详细的阐述。

1 推进青海融入“丝路经济带”建设的战略意义

作为“丝绸之路经济带”的重要组成部分,青海具有鲜明的历史、地理特征,环境资源较为丰富。但是,与中东部地区相比,青海的经济文化发展水平都远远落后,人们的生活水平也相对较低。推动青海积极融入“丝绸之路经济带”的建设,有利于充分落实当前国家发展战略,对青海的工业化以及现代化发展意义重大。

1.1 进一步完善国家交通资源网络

青海地理位置独特,地处青藏高原,与四川省、新疆维吾尔自治区以及甘肃为邻,是整个丝绸之路经济带建设的要塞之一。经过多年的发展和完善,青海已经形成了较为完善的公路网路,例如兰新铁路(总长度为2423公里,全线共有隧道33座,桥梁1117座)、格尔木与库尔勒之间的铁路(简格库铁路,全长达1240公里,总投资200亿元,其中在青海境内为540公里,投资达116亿元,这条铁路的修建可以将南疆的资源输送到祖国各地)等;较为完善的铁路运输网络;形成了“一主八辅”的机场格局;地下输油、输气管道、各种光缆、电缆都在不断地完善,这为当地经济发展奠定了良好的基础。也正因为如此,青海在丝绸之路经济带的建设过程中起着承东启西的重要作用。推进青海积极融入丝绸之路经济带的建设过程,有利于进一步完善地区的交通系统网络,提高其利用率,促进青海经济的进一步发展,甚至对于整个西部地区经济的发展也有积极的意义。

1.2 有利于保障国家的生态安全

青海省是我国第一、第二长河长江与黄河以及澜沧江的发源地,孕育了众多的河流,是我国重要的生态安全屏障。据相关资料记载,青海每年要出产600亿立方米左右的水,这些水向下游输出,是我国重要的水源涵养地。同时,青海省地处青藏高原界内,而青藏高原既可以阻挡南下的寒流,又能限制西北部沙漠地区的进一步扩张和高温的北上,故可视作是我国北方地区,乃至整个东南亚地区生态安全的重要屏障。积极推进青海融入丝绸之路经济带的建设,能够进一步发挥其生态屏障的功能,对于维护整个国家的生态安全意义重大。

1.3 充分保障国家的资源供给

就青海省的自然资源来说,其资源的储量相对较高。就目前来说,已探明的矿产已经达到129种,其中有9种矿产的储量在全国处于首位,有23种矿产的储量在全国占前三,其资源储量的潜在价值非常可观,是我国经济发展过程中资源接续的重要地区之一。除此之外,青海省的清洁能源储量丰富,各种水电资源、太阳能资源、风能等储量丰富。推进青海省融入丝绸之路经济带,将进一步加快该省与周边地区的经济合作,并为国家经济发展提供强有力的能源供给。

1.4 有利于加强民族团结,促进经贸文化交流

首先,青海省内少数民族较多,其中各族自治的区域占98%左右,宗教氛围浓厚。同时,青海还处在活动的前沿,其稳定与否会影响整个国家的稳定。因此,推进青海融入丝绸之路经济带建设,有利于维护当地的民族团结,营造和谐的社会发展环境,是国民经济稳定发展的重要支撑。

其次,青海曾是古代丝绸之路的南线,经济发展相对较快,并与阿拉伯国家及地区形成了深厚的人脉情感等,形成了友好的合作关系。推进青海融入丝绸之路经济带建设,有利于发挥青海的人文优势,为经济发展奠定重要的文化基础。

总之,推进青海融入丝绸之路经济带的建设,对青海省各方面的发展、乃至国家经济文化的发展意义重大。国家相关部门及青海省政府应该充分认识该项工作的重要性,而后采取合理的措施,推进该项活动的进一步开展。

2 制约青海融入“丝路经济带”建设的现实条件

正如上面所提到的,青海省有其特殊的地方,内部民族众多、高原地势特征、经济欠发达等。因此,在推进青海省融入丝绸之路经济带建设的过程中,由于其自身的特点,其发展将会面临各种限制性因素。下面,笔者将对这些限制性因素进行分析和总结。

2.1 地区产业承载能力有限

由于青海省特殊的环境地位,其省内90%以上的地区属于禁止开发的地区,同时有40%左右的地方隶属于国家生态建设的重点区域。因此,青海省担负着极为重要的生态环境保护责任。这样一来,青海的产业承载力就受到较大的限制。很多工业制造业难以发展,矿产资源的开发力度也必须进一步控制等,产业发展空间相对较小,经济效益增长亦难免受限。

2.2 地区资源优势转化较难

正如上面所提到的,青海地区的人口总量较少、资源丰富,但我们必须注意这样一个事实:青海地区的生态环境相对脆弱,经济发展的承载力有限,这导致当地经济发展与人口资源之间的矛盾日益突出。另外,尽管青海资源丰富,但其海拔较高,资源的运输成本较大、资源利用的技术水平相对较高,这给当地资源优势的发展造成了严重的困难。

2.3 传统增长模式缺点多

过去,青海省一直贯彻和实施传统的经济发展模式,产业发展的层级相对较低且链条也比较短,产业结构相对单一,导致青海地区的经济发展与环境保护面临着较大的威胁。同时,由于特殊地理环境的限制,青海的出口型产业发展相对缓慢,同时各种金融服务体系也不健全。这些因素极大地限制了青海当前的经济发展模式的转型。

2.4 改善民生工作任务重

就其经济产值来说,青海省的GDP总量仅占全国的0.36%左右,财政收入也相对较低。相比其资源优势来说,该地区的经济价值较低,人们的生活水平及质量等都有所不足。加之,青海自身的财力较弱、发展资金较少,导致民生改善工作相对困难。因此,在推进青海融入丝绸之路经济带建设的过程中,青海将面临着较大的改善民生的压力。

所以,要推进青海积极融入丝绸之路经济带的建设过程,促进青海的全面发展,相关人员应该充分分析当前青海省发展面临的限制因素及各种优势条件,采取合适的发展策略。

3 推进青海融入“丝路经济带”建设的主要思路和建议

“丝绸之路经济带”建设是一项历史较长、较为复杂的系统工程,需要多方面的努力与配合。积极推进青海省融入“丝绸之路经济带”建设,就是要让青海与周边地区或者省市在基础设施建设、工业化、生态环境保护以及出口型经济发展等方面进行全面的合作,以便顺利打破不同地区体制机制的壁垒,促进青海以及各地区的共同发展。为了实现这种合作与交流,加快青海融入“丝路经济带”的建设进程,笔者认为必须完善下述几个方面:

3.1 转变发展理念

作为国家经济发展的重要战略,丝绸之路经济带的建设涉及很多个国家或地区,发展范围较广。在推动青海融入“丝路经济带”的建设过程中,青海工作人员必须要秉承开放合作的发展理念,从国家经济发展的大局出发,努力为地区以及国家经济的发展做贡献。青海省要充分分析当前自身经济发展的特殊优势,对自己在当前丝路建设中的角色及作用进行准确定位,从而促进自身的持续健康发展;要从国家经济发展的政策出发,结合本地实际,实现产业的充分对接,进一步拓宽市场,完善道路基础设施建设。而就青海当前的实际情况来看,青海目前经济发展的重点在生态环境的保护与开发方面。相关工作人员应该充分把握当前实现跨越式发展的重要机遇,将生态环境保护摆在经济发展的重要位置上,从而采取积极有效的策略。

3.2 制定科学的发展规划

为了帮助青海尽快融入丝路经济带的建设过程中,相关人员必须充分发挥市场机制的资源配置作用,制定合理的发展规划;要充分把握青海基础设施建设互联互通和新型城镇化的发展机遇,加快相关设施的升级改造与项目建设工作;要加强各种物流基础设施与服务的跨区域合作,充分发挥各地的资源优势,致力于构建综合的交通运输体系及网络,努力将青海打造成贯通南北东西,兼具各种技术流以及资金流的重要节点。

3.3 强化体制机制创新工作

在推动青海积极融入“丝绸之路经济带”建设的过程中,相关人员要加快机制体制创新工作,积极探索完善资源配置、做好利益分配、加快服务共享以及完善制度保障的体制机制,进一步发挥区域发展规划以及政策叠加的效益。同时,要分清工作的主次,实施综合发展的战略,并把握经济发展的重点,努力解决区域合作中面临的主要问题,争取创造一个公平、竞争、开放的市场发展环境,推动区域经济和国家经济的不断发展。

3.4 加强产业互动与合作

合作,才能促进双方的共同发展。在青海省积极融入“丝路经济带”建设的过程中,青海省相关行业及机构应该努力加强与丝路沿线地区以及周边国家的合作,尤其是在新能源、材料以及各种农牧产品方面,以期实现区域内循环经济以及相关产业的发展。除此之外,要不断优化投资环境,鼓励外资进入青海省内,促进产业的多元化发展;要大力发展各种高科技产业,提高传统产品的质量,以便在激烈的行业竞争中占据主动地位。

另外,青海还要努力引进一些重大项目,以便更好地发挥其自身以及相邻省市的产业优势,形成竞争合理的态势;要充分发挥地区的比较优势,形成绿色经济贸易区。众所周知,青海具有丰富的农畜产品,但这些产品仅限于内销,产品出口尚未形成规模。这导致很多企业缺乏开拓国际市场的能力。青海省应该充分认识自身不足,大力发展外向型经济,促进优质产品的出口。

3.5 充分发挥政府作用

政府是国家和地区经济发展的主心骨,其政策的合理与否将会对地区内的产业发展产生深刻影响。因此,青海省政府应该提高自己的角色意识,为融入“丝路经济带”的建设过程营造良好的政策环境,并从国家层面给予相应的支持和帮助。

首先,要重视基础设施的建设。由于特殊的地理环境特征,青海省内的基础设施相对落后,各种铁路运输、城市交通以及地下管线等都不完善,严重制约着青海的发展。因此,政府应该出台相关的政策,加大资金投入,帮助青海构建合理的、功能完善的交通网络。

其次,要重视环境保护工作。大力发展绿色产业,走可持续发展道路是各个地区发展的必然趋势之一。青海地区生态环境特殊,且环境较为脆弱。因此,政府应该完善青海省经济发展的评价体系,形成完善的生态补偿机制,以便在谋求经济发展的同时,保护好当地的生态环境。

再次,政府应该从当前经济发展的实际情况出发,不断调整宏观调控的具体指标,落实差别化的产业发展政策。青海地区自然资源丰富,非农牧业用地较为广阔,为其产业发展提供了有利的条件。因此,政府应该充分发挥青海的产业优势,大力发展具有较大竞争力的特殊产业,努力调整产业布局。除此之外,还要大力建设能源基地,提高“GDP”,采用各种行政手段或者非行政手段,制定各种有利的政策,为青海省的发展奠定良好的基础。

4 结 论

通过以上论述,我们可以清楚地认识到,推动青海融入“丝路经济带”的建设,对于青海省、西北部地区乃至整个国家的发展都具有十分重要的意义。因此,国家相关部门、青海省政府应该出台相关措施,优化发展环境,积极推动青海融入“丝路经济带”的建设过程。同时,青海要借鉴其他地区和国家发展的先进经验,从本地发展的实际情况出发,制定合理的发展规划,力求一步一个脚印实现自身的全面发展;要充分利用地区的资源优势等,创造更多的利润收入;要努力保护当地生态环境,实现经济发展与环境保护的协调发展;要大力发展外向型经济,拓宽产品的国际市场,获得更多的外汇收入;要加强与相邻省市的经济文化交流,实现地区的全面整体发展。当然,在这个过程中,青海省各个企业与其他主体要注意保护当地生态环境,节约各种能源、矿产资源,走可持续发展道路。相信在各方的共同努力之下,“丝绸之路经济带”建设一定会更加完善,青海一定能获得更好的发展,人民的生活水平及生活质量会大有提高,我国的区域经济发展会趋于一种更平衡的状态。

参考文献:

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[4]何茂春,张冀兵。新丝绸之路经济带的国家战略分析――中国的历史机遇、潜在挑战与应对策略[J].人民论坛・学术前沿,2013(23).

[5]李卫青。尊崇昆仑共建丝路――2014年昆仑文化与丝绸之路经济带国际学术论坛综述[J].青海社会科学,2014(5).

[6]王明亚。丝绸之路经济带的构建及其战略意义[J].天水行政学院学报,2013(6).

青丝结 篇十二

方法120例完全脱位的年青恒牙在离体20分钟―3小时内植入均未进行牙髓处理,再植后采用正畸托槽及不锈钢片段弓丝固定,固定时间2―3周。结果120例再植的年青恒牙中,成功116例,占96.7%无效的4例占33%。成功116例中,显效108例,占90%,有效8例占6.7%,结对因外伤导致脱落的年青恒牙植成功率高,临床效果好。

【关键词】恒牙;外伤脱位;再植

【中图分类号】R782.1【文献标识码】A【文章编号】1044-5511(2011)10-0314-01

年青恒牙因外伤导致脱位在临床上比较常见,对于外伤致脱落的年青恒牙行再植术,是保留了牙列完整性,恢复正常咀嚼功能的有效方法。笔者在三十一年的口腔工作中,将所就诊的120例年青恒牙外伤脱位进行了再植。现就诊再植的术前处理,牙髓治疗时机,固定方法及固定时间等方面进行探讨。

一、资料和方法

(一)临床资料

120例年青恒牙均为外伤所致完全性脱位。男96例,女24例,年龄13―18岁之间,牙脱位离体时间最短20分钟,最长3小时。脱位中中切牙84颗,侧切牙28颗,尖牙8颗,患者均带脱位牙就珍。

(二)方法

1、离体牙处理:用无菌生理盐水将污染的离体牙部洗干净,不刮除根面残留的牙周膜。再植前不做根管治疗,清洗后放入生理盐水中保存备用。

2、牙槽窝处理及再植;常规局部麻醉,取出牙槽窝内异物及凝血快,整复牙槽突骨折,缝合撕裂牙龈。用生理盐水冲洗牙槽窝。将离体牙植入原来的牙槽窝,轻轻叩打复位,然后,适当调整咬合,恢复生理性咬合关系。

3、固定患牙:用标准丝弓托槽,托槽粘贴长度以再植牙两侧3颗健康牙为限,酸蚀牙齿唇面。用复合树脂粘结方丝托槽,粘结后使所有托槽沟在同一水平。用0.5mm不锈钢园丝弯制成与牙弓弧变一致的节段弓丝,两侧末端弯成园开小圈(放入牙间凹处)以免刺激唇粘膜。将弓丝入槽,用0.25mm结扎丝进行连续稳固结扎,再分别结扎单个托槽术后,口服利君沙三天。同时给漱口液。嘱患者勿咬硬东西。

4、术后复诊:术后两周复查,如无特殊情况去除固定装置,根据情况,有的可1月左右折除固定装置。然后每月复查一次,测牙髓活力,若有牙齿变色及牙髓症状时,行根类诱导形术。

二、结果

1、疗效标准

显效:牙色正常,无瘘管,咬合功能正常,无松动,无叩痛,X线片显示牙周膜清晰,为牙周膜愈合。有效:牙色稍变暗,可有瘘管,咬合功能较好,松动Ⅰ度,无叩痛。X线片显示牙根有轻度吸,吸收未超过根长1/3,为骨性愈合;无效:咬合功能差、Ⅱ―Ⅲ度松动,有叩痛。X线片显示牙根吸收1/2以上为牙周纤维性愈合。

2、疗效

根据上述标准,120例外伤脱落牙再植后经复查疗效统计,成功116例,占96.7%;无效4例,占3.3%。其中成功116例中,显效108例,占90%,有效8例,占6.7%,取得满意疗效。

3、讨论

外伤造成牙齿脱位以青少年居多。年青恒牙牙根未发育完全,根尖孔粗大,丰富的血运,较强的抗感染能力,使得血液循环重建,牙根继续发育,是年青恒牙脱位后再植保存活髓的有利条件。未发育完成的脱位牙,牙髓完全能够重新形成血管。如果干净无牙根损伤的脱位牙应尽可能无则伤地放回牙槽窝,立即前往医院。如果不能适时地再植入,脱位牙应放入生理盐水,或口腔前庭中保存,便于提高残存牙周细胞的存活率,有利于牙周膜和根尖血液循环重建,保存牙髓活力和促进牙周膜生长。

牙再植后的愈合过程是牙周膜和牙髓再生修复的过程,牙周韧带细胞在牙周支持组织的发育,功能及再生中都发挥着重要作用。清洗处理时应手持牙冠,用生理盐水温和地冲洗牙根去除污染,不可搔刮根面残存牙周组织,目的是牙再植时保留尽可能多的牙周韧带细胞。对年龄小的脱位牙,尤其年青恒牙常规不做牙髓摘除术,以争取植入时间,减少脱位后牙周膜水肿变性的程度。感染的牙髓也不必即刻处理。系统地应用抗生素,可以防止细菌侵入牙髓及控制牙髓感染。

再植牙与牙槽窝发生愈合的过程中,良好的固位和防止咬合是成功的重要条件。本组病例均采用标准方丝弓托槽与不锈钢节段弓丝结扎固定,取得了满意的效果。固定时间2―3周。再植牙在愈合过程中应当有生理性动度。外伤牙较早受到轻微咀嚼牙合力的刺激,能促进根面修复性牙骨质形成,并避免根表面发生组织吸收。

外伤导致年青恒牙脱位在青少年病中发病率高。由于年青恒牙的特殊性,再植应尽可能保存牙髓活力,减少牙根吸收,提高再植牙的成功率;促进口腔面部的正常发育是关键。

参考文献

[1]北京医学院口腔医学系主编的《口腔病防治学》牙周组织一章

青丝结 篇十三

《花与爱丽丝》日文原名《Hana&Alice》,跟片名一样,影片描述了这样两个拥有美丽名字姑娘的故事。少女花与爱丽丝,是一对自小一起长大的亲密好友。爱丽丝性格大胆外向,过着每个高中女生相同的生活。可这看似平静的生活因一次谎言开始发生变化,内敛的花因为暗恋高年级学长为和其交往开始编织谎言,当谎言出现破绽的时候花以出卖朋友爱丽丝作为维系谎言的方式将故事继续,于是游离在友情和爱情之间的选择成了该片表达的重点,徘徊在青春边缘那种自然和纯粹的情感在影片中尽情展现。

被誉为“日本王家卫”的岩井俊二以自己独特的创作活跃在日本乃至世界影坛。岩井俊二的电影主要以描写青春事件为主,拍摄了一系列青春片。青春片从电影诞生到现在,一直备受世界各地导演们的关注,仿佛是对那个极易流逝的年代的一种喜爱。岩井俊二几乎所有的重要电影都会被归到为“青春电影”,如《四月物语》、《烟花》、《情书》、《关于莉莉周的一切》和《花与爱丽丝》等,里面所有的争吵、难过和忧伤,这些沾染着青春气息的字眼,都在他的影片中体现出来。

一、关于影片的美学特质

曾有相关研究者认为“岩井俊二电影美学的重要部分在于故事情节的独特魅力。”[1]故事无可厚非是一部主流电影的核心,而岩井俊二独特的故事架构和叙事手法,以及影片的关照角度,则是其电影美学中重要的特征。他的故事的独特魅力在于表现出成人心中纯净的童话世界。

首先,《花与爱丽丝》中主题的存在感都是建立于一种和现实稍有脱节的设置中,电车上的偶遇,两个女生旁若无人的交谈,男主人公奇特的性格和类似于脱离现实的两次晕倒,暂时性失忆都为后来情节的发展打下基础,带来了强烈的戏剧性,冲淡了故事本身的真实性。这一叙述的运用更好的将故事进程渲染成了类似小小说那种超出意料之外,却在情理之中的感觉。

“放眼于描写普通生活的场景,发掘一般所不能轻易察觉的角落,这基本可以概括成岩井俊二对于故事发生背景的设置的基本准则。”[2]杂乱却内容丰富的房间、四处喧哗却不失激情的学校社团、充满了温暖光线的咖啡店、散落着樱花的街道……这些在日本司空见惯的场景都成了影片讲述故事的道具。不同于传统日本电影,注重搭景和单面化,岩井俊二认为纯粹的写实已不能满足新时代电影注重立体空间感的需求。从其电影中可以看出,每个人都是在独立展现自己的生活。

二、女性主义的影像呈现

从影片的视角来看,故事运用女性主义的叙事手法,花和爱丽丝不经意地小动作,生活的轨迹,包括整个电影那段核心的三角恋的谎言几乎占据了整个故事的大部分细节,甚至连臆想出宫本雅志这个有着同样细腻情感的白马王子也充满了女性期待中的浪漫色彩。这样的叙事结构无疑是导演仿照女性思维所展现的。

从影片的画面来看,岩井俊二的这部影片与前期的《关于莉莉周的一切》和《四月物语》一样,都是以唯美著称。

从画面颜色的运用来看,在岩井俊二的电影中,每一部影片都会有一种主要的色彩来表达感情。如《爱的捆绑》中大量运用的橘色;《关于莉莉周的一切》中大片大片稻田的青色等。每一种色彩都是与电影表达的主题有密切联系。在本片中色彩运用正体现出女性纯洁的一面。正如爱丽丝去应征模特一职时那段芭蕾舞的展现:门窗、墙壁、地板、飘逸的窗帘、爱丽丝的衣服都是白色的。而光线又打得很强烈,给人很强的冲击感,就像置身于阳光明媚午后的房间。

从结构上来看,本部影片的结构性不是很强,是一种类似散文般的剪辑。影片开头对两位主人公生活的勾画,后来花的暗恋,爱丽丝的明星梦等,没有刻意的叙述故事流程,而是将点滴以一种型散而意不散的方式展现。那种特定的诗性的叙述方式,更迎合女性观众的审美,将其婉约和感性从影片的结构感中变现出来。

·外国电影评论唐仁跃:多向影像视野中的《花与爱丽丝》 谈到该片的女性主义特性,不能不提及日本文化中对女性美的理解。日本特定的地理环境和气候环境决定了它的生产方式是以农耕为主。所以,在日本民族的心中农业有着极其重要的地位。而“日本原始社会是母系社会,女性因为能进行耕作而在家族中有了很高的地位。因此,这引发了他们把女性审美同植物的审美互渗,促成了以自然植物形态、姿势比喻女性之美的表现形式。”[3]与西方观念认为女性是男人的依附不同,无论是日本民族的绘画还是传统文学作品中,我们经常能看到将女性作为主要的审美对象。岩井俊二虽身为一位日本男性导演,但却始终受日本传统文化影响,认同女性的审美地位,所以岩井俊二的电影作品中主角大都是女性,都是以女性的视角讲述整个故事。从他电影作品来看,更多的是一个个具有自己独特性格的女性形象。《情书》中渡边博子是这个故事的叙述者;《梦旅人》中叛逆的可可;《燕尾蝶》中一心想要蜕变的凤蝶;《花与爱丽丝》中讲述的花与爱丽丝的青春故事,他们都是导演镜头中日本女子的代表。无论哪一种女性形象,导演只是以一个客观的角度对其进行描述。

三、女性主义影像符号意象

在分析了影片画面和结构的同时还可以看到影片中采用的大量的符号语言,从那些充满女性气息特殊的符号上将女性电影的细腻体现得淋漓尽致。

(一)樱花

在传统日本文化中,樱花是美好青春的象征,在《花与爱丽丝》中,可以多次看到种满樱花树的街道,两个女主人中穿梭在漫天飞舞的樱花中,正迎合了导演表现的青春主题和女性故事。

另一个侧面,本片的主人公花的名字也正是对该符号的一种映 衬。导演在人物安排上就暗示出其正青春美好,羞涩内敛恰如花一般。而在影片中花的小屋正是建在花园中的,房屋周围围绕着各色的花朵,就连房屋内的窗帘、墙纸都印着大朵的鲜花,将女性尤其是青春期女性那种爱美意识和自觉内心是公主的感觉表现出来。

(二)风

风,常常导演用来体现感情的若有似无。其柔和与细腻不失为女性电影中女性特殊情感的象征符号性体现。《花与爱丽丝》中也多次出现对风的描写。在风中漫天飞舞的樱花,渲染出青春美好的同时更带上一丝绮丽。还有当三人纠结于各自的爱情时有一幕场景,花和爱丽丝一起在海边玩扑克牌。花和爱丽丝打赌,如果谁找到红桃A谁就成为学长的女朋友,为此两人不停在沙滩上寻找着,最后爱丽丝找到了红桃A,可是为了友谊她放弃了,于是便把手中的扑克牌抛向空中,扑克牌随着海风四处吹散。红桃A似乎成了两位少女爱情的象征,但是却被风给吹走了。也是因为扑克牌的随风飞舞,才让人感觉到了这海风的存在,这里的海风似乎犹如爱丽丝对学长的爱情一般,还没有开始可却又不得不结束了。“风”在岩井俊二的这部影片中似乎更多地传达了这段青春中美好的暗恋的瞬间存在,短到没有人发觉。

(三)雪

电影从一开始长达十几分钟的片子一直是两个女生在雪地里行走,时而因寒冷而瑟缩,时而在雪地里相互掷雪嬉戏,时而在厚厚的雪层上蹦跳游戏。即便是在电车飞速行走时,主人公的目光仍是一直眺望着窗外的雪景。那一片肃穆的白似乎将故事发生的背景独立化,成为一个超脱现实的特定场景,使片中故事建立在了一个与世俗和社会无关的成人童话的境地。

(四)芭蕾舞

在大多数人的观念里,舞蹈尤其是芭蕾舞是女性美的象征。本片中多次出现了花与爱丽丝在芭蕾舞班上课的场景。尤其是中学毕业时在片中作为摄影爱好者的同学为她们拍摄的那一组芭蕾的照片,各色姿态和光影的营造下,将女性的姿态美也体现得淋漓尽致。影片将近结尾处,爱丽丝有一段长达几分钟的独立芭蕾舞表演,光调柔和动作流畅并辅以舒缓的音乐,虽有拼接的效果但不失为是全篇的一个亮点,使观众的情绪在此过程中升华。这一段女主人公将自己身心彻底释放,脚步轻盈,旋转如飞,这种伴随真实情感流露的纯粹表演是少女青春与美最透彻的展现。

四、酷儿主义的影像构成

若将该片归结为女性主义电影似乎是无可厚非的,但是整部影片却没有从表面上看起来那么简单。当“新酷儿电影”在上个世纪90年代被广泛运用于一批英语低成本独立制作的影片时,酷儿电影的浪潮也不可避免的波及并影响到其他民族和国家的电影。

但在日本甚至亚洲的电影中,酷儿主义在一定程度上有了新的含义,并非一定是同性间的恋爱,而是可以从多个方面来体现,包括对既定的社会习俗、生活观念、性别身份和欲望认同的转变。只要挑战了传统正规的界限都可以将其酷儿身份认同。

影片中占大段篇幅的是三个主人公爱情间的纠葛,但从一开始的定位上就可以看出其中男女关系的倒置。女主角花,看似天性羞怯,但在爱情甚至是心理上她是强势的,她一改了岩井俊二之前影片女主角在感情中处于被动的状态。从花喜欢上学长宫本开始,她一直处于积极的位置。而宫本学长则是处于从属的、被动的位置。花与学长看完电影出来,红绿灯路口宫本一直被花紧握手拉扯着冲到了马路对面。从两人的奔跑能够看出来,花跑在最前面满脸都是喜悦,而宫本却是一脸的无奈的表情。角色间的倒置使得观众自然而然的将视点集中到了女性身上。在二人的交往中花一直是占据着支配的地位的。从交往、表白都是她掌握了主动权。影片中导演彻底地颠覆了东方观念中男尊女卑或者男女平等的概念,而将女性的地位提升了高度。

学长宫本一直按照花所给的“剧本”进行着他们两个人的恋爱,在花所编织的谎言面前,宫本完全失去了支配的权利。而在爱丽丝的面前,他还丧失了作为一个男性应该与女性所具有的平等的对话权利。当爱丽丝同他一起“回忆”过去相恋时候所度过的美好时光时,一直都是爱丽丝在自顾自地诉说。在花和爱丽丝的面前,作为男性代表的宫本成了一个“配角”。

除此之外,电影中另一个被颠覆了主导地位的男性便是爱丽丝的父亲。在爱丽丝的眼中,他只是一个一年中看不到几次的人,作为“父亲”的权利象征在慢慢地消失。更可以提及的是爱丽丝的母亲,她虽是女性形象,但作为一个母亲她的角色也是被颠覆的。在餐厅里爱丽丝偶遇母亲和母亲的男友,母亲并没有将自己的身份表露,而是假装爱丽丝是隔壁的孩子。在爱丽丝的家里也不难看出母女身份倒置,母亲更像是一个被照顾的孩子,而爱丽丝则扮演着照顾母亲的角色。

另一个方面,在爱丽丝与花这对年青的女性角色身上,也看到了那种超出友谊的感情。在爱丽丝和花交往的生活中,花更像是一个男性角色,她们在第一次试穿高中校服时,爱丽丝拉群后撤做公主状,而花则举手叉腰类同王子。在花游离在学长跟爱丽丝之间时,花与爱丽丝的关系更像是情人间的吃醋,一种对友谊甚是是爱情的割离。

《花与爱丽丝》是岩井俊二所拍摄的唯一一部喜剧。从片中主人公的姓名就可以看出该片整体基调的欢快和活泼。虽然在剧中少不了谎言和背叛,但整体观看下来是轻松且惬意的。正如这俏似童话的片名,导演取这样的题目就是要给观众讲述一个关于青春的童话。相比岩井俊二以往作品当中要么哀伤,要么残酷的青春作品,本部影片看起来更像是一部相关成长的青春喜剧。

参考文献:

青丝结 篇十四

一、原料和制作

原料:猪外脊肉(俗称3号肉)200 g,青椒1只,鸡蛋清半个,精盐2 g,味精2 g,葱姜汁10 g,黄酒10 g,干淀粉7 g,水淀粉15 g,清汤25 g,色拉油500 g(约耗20 g)。

制法:1. 刀工:猪肉用平刀法批成长8 cm、厚0.25 cm薄片,再用推刀法切成8 cm长、0.25 cm粗细的丝;青椒切去两头,用滚刀法批去内芯,成长7 cm、厚2 cm的片,再用直刀法切成长7 cm、厚0.2 cm粗细的丝。

(评判标准:肉丝长短、粗细要求一致,无大小头,无碎粒)

2. 上浆:肉丝用清水漂洗一次,轻轻挤干水分,加盐1 g,味精1 g,葱姜汁5 g,黄酒5 g,轻轻抓匀,放鸡蛋清半只抓匀,再放淀粉搅匀,入冰箱冷藏室静置20 min。

(评判标准:糊浆厚薄适中、不干燥、不渗水。半透明、有光泽、不粘结、易抖散)

3. 滑油:

①滑油前,肉丝中加少许冷色拉油拌匀,青椒丝放漏勺中。

②炒锅洗净、擦干、烧热,放一勺油滑锅,倒去。加油旺火烧至四成热,下肉丝且迅速滑散,断生,倒入漏勺中,沥净油。

(评判标准:不脱浆、不结团、不粘锅,肉丝饱满、光滑、油亮)

4. 调味、勾芡

锅中油倒净,加黄酒5 g,葱姜汁5 g,清汤25 g,盐1 g,味精1 g烧滚,勾芡,打入熟油10 g,倒入青椒、肉丝颠锅炒匀,出锅装盘。

(评判标准:肉丝玉白饱满、光亮油润,青椒丝碧绿挺拔、卤汁紧包,盆底三不见(不见汤、不见油、不见芡)装盘整齐饱满,盒沿洁净,口味滑嫩、清鲜。

二、操作要领

1. 选料:原料优劣对菜肴的质量至关重要,若“物性不良,虽易牙烹之亦无味也”。烹制青椒肉丝,选优质新猪外脊肉(即大排肉),或后腿摩档肉,这两种肉要水分足、纤维长、肉质嫩有弹性。若用一般肉或里脊肉,前者质易老,后者显嫩易制碎。辅料宜用翠绿、脆嫩清香的青甜椒,但量不必太多,只是起点缀的作用。油以色拉油或精炼花生油为佳,前者光亮无色,后者色淡、味清香。

2. 刀工:肉丝、青椒丝必须长短、粗细一致,整齐划一。

3. 上浆:①上浆前漂清肉丝的目的是去除肉丝中的血水,起到漂白、增水、肋嫩、去除异味的作用。但浸漂的时间不宜过长,以免肉丝老化,氨基酸成分溢出影响成菜的鲜醇。

②上浆时,先放盐使肉丝有底味,增加原料的亲水性,受热不易溢出水分,保证肉丝的质感。肉丝上基本味后,必须先放蛋清后放淀粉,蛋粉不能混和更不能秩序颠倒。肉丝先裹上一层蛋清,再包上一层淀粉浆。滑油加热时,外层的淀粉受热糊化,体积膨胀,从含水量极丰富的蛋清中吸收水分,而不是从肉丝中吸收水分,可使肉丝中的水分不流失,保持了肉丝中含水量,达到质感滑嫩的目的。上浆后,肉丝最好到冰箱冷藏室静胀发30 min,使糊浆紧贴肉丝,避免滑油时脱浆。

4. 滑油:滑油前锅一定要洗净、擦干、烧热(如洗净不擦干,直接烧干,滑油时易粘底,因水中有矿物质。)。放一勺油滑锅,使铁锅更光滑,再放油,烧至四成热。初学者可先用竹筷夹一根肉丝,放进油锅内测试油温。肉丝入油锅若无动静,说明油温太低,肉丝会脱浆;肉丝周围有小气泡冒出,说明油恰到好处,这是滑油的最佳时机;若肉丝下锅前有急剧的气泡冒出,并伴有嘶嘶响声,肉丝迅速卷缩,说明油温过高,有经验的厨师,可用各种方法加以调整;油温太低,可继续加热升温或加些热油升温,油温过高,可熄火降温,或加些冷油降温。

油温调整后,肉丝沿油面抖散下锅,左手执锅耳,逆时针晃锅,右手拿竹筷,顺时针搅动油锅中的肉丝,左右手同时进行,一正一反,肉丝在油锅中旋转,迅速滑散,拉直,使肉丝均匀受热,不易脱浆、粘底。待肉丝浮起,发白,说明已断生,立即起锅倒入漏勺中(勺中青椒丝亦可烫断生),沥净油。

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